肾结石怎样饮食调理(肾结石注意饮食)

肾结石的5大原因与饮食建议,图解治疗方式
结石是如何产生的?

结石是如何产生的?

人体多余的水份主要由肾脏负责回收、製造尿液,经由输尿管流至膀胱储存,最后再从尿道排出体外。而尿液排出过程中途经的器官、组织就称为「泌尿系统 (urinary system)」。

尿液是人体新陈代谢相当重要的一环,除了水分之外,也会夹带体内的废弃物,若是尿液中水分含量太少,废弃物便会被留在泌尿系统内,当废弃物逐渐沉积,就可能产生结石。

换句话说,不是只有肾脏会出现结石,所有尿液流经的地方都有可能发生,包括肾脏、输尿管、膀胱、尿道等,可通称为「尿路结石」。 一旦过多的结石堵塞泌尿系统,就可能引发一连串的不适症状。

常见的5种结石类别、饮食注意事项

类别 形成原因 禁忌饮食 宜摄取
草酸钙结石 摄取过多富含草酸的食物。 富含草酸的食物:巧克力、核果、菠菜、芹菜、甘藷、豆腐、生啤酒、茶和可乐等。 按医生指示补充维他命 B6 及限制钙摄取量、採取少盐饮食。
碳酸钙结石 摄取过多富含磷元素的食物。 富含磷的食物:酵母、小麦胚芽、虾、香菇、全穀类、麦片、内脏、蛋黄、牛奶、豆类、坚果类、可可粉、巧克力、果汁粉等。 酸性饮食:如蛋白、肉、家禽、鱼、穀类、葡萄、西瓜、蕃茄、玉米、小红莓、南瓜等,并与医生讨论钙摄取量。
尿酸结石 摄取过多高普林食物。 如内脏、肉类、海产等高普林食物,另外咖啡、酒类等皆会提高尿酸结晶的机率。 牛奶、蔬菜、大部分水果、鲑鱼、海带等。
磷酸胺镁结石 因细菌感染引起的结石现象。 多喝水、遵照医师指示避免感染。 宜摄取蛋白、肉、家禽、鱼、穀类、葡萄、西瓜、蕃茄、玉米、小红莓、南瓜等。
胱胺酸结石 源于尿液中含有过量胱胺酸。 富含蛋白质的食物如肉类、鱼、蛋、大豆等,应与医师讨论限制饮食。 果汁(如葡萄柚汁、橘子汁、小红莓汁、葡萄汁)、牛肉、鲑鱼等。

不同结石部位所引起的症状

如果结石状况不严重(结石小于0.5公分),人体是有能力可以将其排出体外的。若是因为结石过大或是疾病因素,导致人体无法正常代谢,依照部位不同,就会有不同的症状产生:

肾脏

常有血尿、腰痠、频尿、排尿异常等现象。

输尿管

除了血尿外,输尿管为求排出石头而蠕动,便会引起肾绞痛,有时痛觉可能延伸到睪丸、 阴唇、腰部、背部等处。

膀胱

若有摄护腺疾病或久卧在床,膀胱结石往往是紧接而来的併发症,患者会有血尿症状,或感到排尿困难、尿意滞留、腹痛。

尿道

此处较不易结石,除非结构异常才会有结石现象发生。若发病则有频尿、血尿、疼痛,甚至是尿失禁。

要留意的是,一些肠胃炎或盲肠炎症状如呕吐、下痢、反胃、肿胀其实也是尿路结石可能警讯。以上症状看似恼人,但真正的伤害来源并非石头,亦非症状,而是尿路因阻塞所引发的一系列併发症,例如肾水肿、肾衰竭、肾盂肾炎、肾脓疡,这些疾病将会影响肾脏功能。

此外,相关的併发症尚有畏寒、发烧、虚弱、菌血症、败血性休克等症状,严重时将危及性命。

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容易结石的高风险群

现在我们知道,尿路结石状况源自体内水分太少,致使尿液杂质浓度提高,久而久之形成结晶现象。台湾位处高温潮溼的亚热带,流汗之后若没有适时补充水分,就容易产生结石,其中30至50岁之青壮年较易患病,且男性患者比率又比女性多出三至五倍。

除此之外,下列情境也会有较高机率罹患尿路结石:

职业因素

高温环境工作者(劳工、外务人员、司机等),因高温导致流汗,这些工作者较易有缺水状况。

生活习惯

喝水少、 憋尿、排尿少、缺乏适度运动者、饮食不正常者(如嗜吃重口味、动物内脏、海鲜等)。

家族因素

因为遗传因素,有尿路结石家族病史者也较易得病。

疾病因素

长期卧床、药物过量(如利尿剂,它会加速体内水分排泄)、代谢异常、副甲状腺机能亢进、经常性尿滞留、痛风、泌尿系统发炎或结构异常等。

看完以上介绍,是否对肾结石及其他结石状况有初步的认识?你也许会烦恼它们带来的伤害,但是不用怕,只要依照以下治疗与预防方法,就不必担心成为「石头人」。

各类型结石的治疗方式

如果怀疑自己可能罹患尿道结石,及早就医是降低损害的不二法门,在治疗手法上,医生会视情况决定治疗方式,若情况不算严重,通常会选择口服药物,严重时才需进行手术。

药物治疗

例如最常见的草酸钙结石,因为患者体内钙离子过高,在药物使用上会以抑制钙离子吸收为目的,至于尿酸结石则会採用抑制尿酸的药物。如果是泌尿道感染而产生的磷酸胺镁结石,医生也可能使用抗生素及手术一併治疗。

硷化剂

另外,体内结石是具有酸硷值的,而硷化剂的治疗原理,就是改变尿液酸硷值以降低结晶机率,进而使结石在体内溶解。所以,在治疗前必须先确认结石种类,才能做出有效的应对。以偏酸(pH值较低)的草酸钙结石及尿酸结石为例,医生便会利用硷化剂提升尿液酸硷度。

手术治疗

当治疗手法进入手术阶段,视患者身体状况、结石大小与种类,目前可从体外透过震波击碎结石,使之随尿液排出,或是使用器械进入患处直接取石。

体外震波碎石术

「体外震波碎石术」是现行被广泛採纳的治疗手法,透过震波从体外将结石击碎,再随尿液排出人体。然而,并不是所有状况都适合使用体外震波碎石术,像是孕妇、肥胖、胱胺酸结石、出血性疾病患者,或是结石过硬,这些状况就不适用。

虽然这种手法对人体伤害性较低,但多次施用仍可能对患者的肾脏造成伤害,健保署亦规定,民众一年不宜使用超过六次。一般来说,若结石小于2公分且位于肾脏,才有可能使用震波来碎石。

输尿管镜取石术

如果是输尿管中有大于1公分的结石、患者感到疼痛不适、药物治疗无效、或是怀孕等情况,医生也可能採用介入性治疗。

「输尿管镜取石术」为第一线的介入性治疗手法,患者可能接受局部或全身麻醉,透过内视镜夹取输尿管中的结石,此外,这种治疗手法还可对付胱胺酸结石。

至于膀胱或尿道结石,亦有膀胱内视镜或尿道内视镜等应对手法。

经皮肾造廔取石术

针对大于2.5公分结石,手术疗法则可能改为「经皮肾造廔取石术」,手术团队会在全身麻醉情况下,由放射线或超音波定位结石位置,再由腰部造口,将碎石机置入患者体内,打碎结石并取出。

预防与改善结石的撇步

在药物或手术治疗后,随着时间流逝,复发的机率也越高(六成至八成),除了到院定期追蹤外,患者在家其实也有很多可以努力的地方,同样的,一般人也可参考以下内容,并与医生讨论适合自己的方式,从日常生活对抗结石。

多喝水、多喝水、多喝水

因为很重要,所以说三次。缺水是结石诞生的主因,最直接的预防手段就是补充水分,国民健康署建议,若无水分限制(如水肿或高血压患者),每天需喝足2000 cc以上,并且不要憋尿,保持每日排尿7-8次。

牢记禁忌饮食

由于缺水,废弃物便有机会在尿路中结晶为石头,而这些废弃物又与我们的饮食有关,因此从饮食着手也是预防尿路结石的好方法。另有国外资料显示,只要有充足的饮水并配合正确饮食,结石的复发率可降低六成。

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