吃五勺味精肯定会有危害。你甚至需要立即去医院寻求帮助。虽然味精是一种健康的调味品，但是千万不要吃太多，这样肯定会造成健康问题。
味精吃多了有怎样的危害
味精的成分是谷氨酸钠，对人体没有营养价值，长时间接触高温后化学性质会发生变化，对人体有毒性。味精吃多了会头晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛，有的人还会焦虑、骨痛。
而且里面的成分还能抑制骨骼的发育，尤其不适合儿童和青少年食用。味精吃多了会觉得口渴。味精中含有的钠也会增加高血压的风险。
过度食用味精有什么危害
当味精摄入过量时，这种抑制性神经递质会抑制人体内的各种神经功能，产生头晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状。
有些人会焦虑不安，有些体质敏感的人甚至会感到骨痛、肌肉无力。
此外，过多的抑制性神经递质还会抑制下丘脑的分泌，促进甲状腺激素释放，阻碍骨骼发育，尤其是儿童。当过量食用味精超过机体代谢能力时，还会导致血液中谷氨酸钠的含量增加，从而限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。特别是谷氨酸能与血液中的锌结合产生谷氨酸锌，不能被利用而排出体外，导致人体缺锌。
锌是婴儿体格和智力发育的重要营养因素，因此婴儿和哺乳母亲应禁食或少吃味精。此外，日本研究人员认为，长期过量食用味精还可能导致视网膜变薄，视力下降，甚至失明。
怎么吃味精才是健康的
1.对于清汤烹饪的菜肴，味精是不必要的。因为汤本身鲜香清澈，味精的使用会掩盖原有的味道，菜品的味道不伦不类。
2.味精不宜用于酸度较强的菜肴，如糖醋菜肴。因为味精在酸性环境下不易溶解，酸度越大，溶解度越低，鲜味效果越差。
3.含有碱性原料的菜肴不宜使用味精，因为味精遇碱会合成谷氨酸二钠，产生氨臭味。
4.使用味精时，要掌握好用量。如果用量过多，会在菜品中产生苦味和怪味，起到反作用。每碟不得超过0.5毫克。
5.做菜的时候要加味精。因为在高温下，味精会分解成焦谷氨酸钠，也就是脱水谷氨酸钠，不仅没有鲜味，还会产生毒素，危害人体。
味精鸡精的危害有哪些
一、鸡精的危害：
首先要知道，鸡精不是从母鸡身上提取的，而是在味精的原料味精的基础上，添加一些氨基酸加工而成的。吃得太多同样有害无益。
其次，由于鸡精在日常生活中应用广泛，一些不法分子为了从中牟取暴利，使用化学香精制作鸡精，接近低价，味道更鲜美。其实长期食用这种鸡精对人体是有害的。
最后，鸡精含有一定量的盐。吃多了会有高血压的风险。鸡精中含有核苷酸，其代谢产物是尿酸，所以患有痛风的人食用后会加重病情。
而且由于鸡精含有盐分，吸湿性强，使用后不小心密封会导致微生物滋生，影响人体健康。
二、味精的危害：
味精的危害比较简单，因为味精中80%是谷氨酸钠，高温下容易产生致癌物，长此以往会影响人体健康。但也有专家表示，食用少量味精对人体无害。
食用味精后中毒的症状是头痛、发红、出汗、面部压迫或肿胀、口腔或口腔周围麻木、胃部有灼热感和胸痛。
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