现在也有越来越多研究证据表明，地中海饮食中的某些特定食物也许能促进大脑认知功能、记忆力和警觉性。总结起来有以下4大类：
十字花科蔬菜、绿叶蔬菜
不论是常规定义的健康均衡饮食，还是地中海饮食，都会推荐每天吃充足的蔬菜。其中，十字花科蔬菜包括西蓝花、卷心菜和深色绿叶蔬菜等，可能有助于记忆力。
羽衣甘蓝、菠菜、西兰花等绿叶蔬菜富含维生素 K、叶黄素、叶酸和β-胡萝卜素等有益大脑健康的营养元素。研究表明，这些植物性食物可能有助于减缓因为年龄等原因导致的认知能力下降。所以，孩子的大脑发育、老年人的延缓大脑衰退，都需要注意这些可能有益的食材。
浆果
类黄酮（Flavonoids）是一种天然色素。我们平时看到的颜色鲜艳的各类浆果就含有类黄酮。现有研究发现，类黄酮有助于记忆力，比如哈佛大学研究人员进行的一项研究发现，每周食用两份或更多份草莓和蓝莓的女性，可将记忆力衰退延迟长达两年半。
虽然，并不能直接定论孩子吃了浆果记忆力就突飞猛进，但既然类黄酮被发现有助于记忆力，而含有类黄春的蓝莓、黑莓等浆果本身就是健康食品；所以可以试试在孩子加餐或者早餐的时候，吃一小把浆果。如果新鲜的不容易保存或价格太贵，吃冷冻的、干的（没有额外加糖）的浆果都可以。
核桃
“吃核桃补脑”，是一种民间说法。一提起民间说法，我们的第一反应可能是不可信。不过，核桃竟然真的能“补脑”。
核桃属于坚果类，富含α-亚麻酸 (ALA) ，属于 omega-3 脂肪酸。曾经有研究发现核桃也许能促进记忆力。比如加州大学洛杉矶分校 2015 年的一项研究发现，核桃摄入量高与认知测试得分高之间有相关性。其实，富含 α-亚麻酸和其他 omega-3 脂肪酸的饮食与降低血压和更健康血管有关，而这对心脏和大脑都有好处。
富含脂肪的鱼
富含脂肪的鱼是omega-3 脂肪酸的优质来源，而omega-3 脂肪酸对大脑功能和记忆有重要意义。当然，孩子吃鱼除了要注意选择含脂肪多的种类，同时也要注意适量以及吃低汞的鱼；比如，让孩子每周吃适量的三文鱼就是相对理想的做法。
内容来源网络，如有侵权，联系删除，本文地址：https://www.230890.com/zhan/17171.html
