如何养生长寿，怎样养生长寿十大秘诀

长寿和健康的秘密并非遥不可及。对你的饮食做一些改变可能会显著影响你的寿命。这是根据一项新发表的研究得出的结论，研究人员分析了之前的几项研究。然而，重要的是要记住，其他几个因素也会影响寿命，如遗传和健康问题。

长寿健康养生秘诀

1.不要吃太多也不要太饿，因为暴饮暴食和饥饿很容易伤脾胃，吃到七成饱。

2.营养搭配还是五谷杂粮的主食。五谷皆来自土，为甘性食物，甘于脾，滋养脾胃。脾是后天之本，养脾胃就是养命。

3.少吃或不吃冷冻饮品，少喝酒。

4.一日三餐保证一种动物蛋白，一种植物蛋白，多种蔬菜水果，保证人体三种营养元素的平衡：碳水化合物、蛋白质、脂肪。

5.细嚼慢咽，每顿饭都要咀嚼30次以上，因为咀嚼时会分泌唾液，唾液中含有帮助消化的酶。据研究，如果在食物中发现黄曲霉毒素和亚硝酸盐致癌物，与唾液接触一定时间后，可防止致癌。

健康长寿饮食的秘诀

1.多吃坚果，少吃红肉。

这项研究的原因之一是，据估计，饮食风险因素每年在全球范围内导致惊人的1100万人死亡。

当综合所有数据时，研究小组分析了当典型的西方饮食长期改变为最佳饮食时，预期寿命是如何变化的。他们考虑了水果、蔬菜、全谷物、精制谷物、坚果、豆类、鱼类、鸡蛋、乳制品、红肉、加工肉类和含糖饮料摄入量的变化。

他们指出，对老年人来说，好处将是“小而可观的”。

一般来说，科学家们得出的结论是，从20岁开始，从典型的西方饮食到最佳饮食的持续变化，将使女性(10.7岁)和男性(13岁)的预期寿命增加十多年。

他们发现，最大的好处是多吃豆类、全谷物和坚果，同时减少红肉和加工肉类。

主要作者，挪威卑尔根大学的拉尔斯托雷法德尼斯教授告诉《今日医学新闻》，根据研究，特定的食物群或饮食模式对健康有益。然而，他补充道.但是关于其他饮食变化对健康影响的信息有限。我们的建模方法填补了这一空白。

2.研究结论仍然有限。

对于一些人来说，从典型的西方饮食转变为优化的饮食可能是一种激进的方法。相反，研究人员提出了一种更好的方式，即你可以采取小步走的方式来吃得更健康，两种饮食方式在中途相遇。他们将其命名为“可行饮食”。

而且，如果人们从西方饮食转变为可行的饮食，结果还是会很可观的。作者指出，20岁的人预期寿命增加了6年多，男性增加了7年多。

虽然这项研究有一些局限性，但它是全面的，包括最近发表的研究。

3.为什么饮食会有这么大的影响？

研究人员仍在试图了解让饮食如此有力地延长我们寿命的所有因素。蒂赛德大学营养、食品和健康科学高级讲师劳拉布朗在《对话》杂志的一篇文章中解释说，目前的研究提供了一个线索：最佳饮食包括许多富含抗氧化剂的食物。

布朗解释说，对人体细胞的研究表明，这些物质可能会减缓或防止细胞损伤，这是导致衰老的一个原因。然而，需要进一步的研究来证实我们饮食中的抗氧化剂是否也有同样的效果。

怎么吃才能更长寿

老年人除了均衡饮食外，还要坚持运动规律，起居规律，性格开朗，知足常乐，这样才能保持健康，延年益寿。

2002年，世界卫生组织提出，为了提高老年人的生活质量，我们应该倡导一种主观积极的态度和行动，让老年人尽可能长时间地保持良好的状态，即健康长寿。

要做到饮食均衡，各类食物都要易于消化吸收，并尽可能保证摄入足够的能量和必需的营养物质，以维持正常体重。老年人消化能力减弱到一定程度，新陈代谢减慢，吸收利用营养的能力降低，容易导致营养不良，如疲倦、记忆力下降、怕冷等。

建议老年人一般每天应满足1500~2000大卡的热量摄入。用各种方法增加食欲和食量，三餐吃好，必要时少吃多餐，合理加餐。

建议每天至少吃12种食物：早餐要有1~2种主食，1个鸡蛋，1杯牛奶，以及一些蔬菜或水果；晚餐要有2种以上主食，1~2种荤菜，1~2种蔬菜，1种豆制品。食物要少咸、少油、少糖、少辣。加工烹调方法以易于消化吸收为主，以食物的天然风味为主要调味，色、香、温适宜。

不利于健康的食物

1.含铅食品

铅可明显降低脑内去甲肾上腺素、多巴胺和血清素的含量，引起神经传导阻滞、记忆力下降、痴呆、智力低下等疾病。人体内过多的铅会直接破坏神经细胞中遗传物质——-脱氧核糖核酸的功能，不仅使人患上痴呆症，还会使人面色灰暗，过早衰老。

2.腌制食品

腌制鱼、肉、蔬菜等食物时，容易将添加的盐转化为亚硝酸盐。在体内酶的催化下，容易与体内各种物质反应生成亚硝胺类致癌物。吃得太多的人容易得癌症，促进早衰。

3.霉变食物

当粮、油、花生、豆、肉、鱼等。都发霉了，会产生大量的病菌和黄色。

曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌致畸，并促使人早衰。

4、水垢

茶具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。这些有害金属元素对人体危害极大。

5、过氧化脂质

过氧化脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如，炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置后即会生成过氧化脂质;长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等;长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧化脂质。研究人员发现，过氧化脂质进入人体后，会对人体内的酸碱系统以及维生素等产生极大破坏作用，并加速人的衰老。

6、高温油烟

国外研究机构经比较分析后指出，中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴，灶台温度比西方家庭的灶台温度高出约 50%。食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾，而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能，而且易患肺癌。