【上海香椿一斤卖到120元】那为什么香椿要这么贵?那是因为香椿的价格是和嫩度新鲜度直接挂钩，芽越嫩越新鲜越好吃，价格就越贵。本地香椿刚上市的时候，价格最高，加之今年气温回升慢，香椿身价分分钟破百。然后随着香椿越长越大，那是一天一价，等到了三月中下旬，价格能跌到三四十元一斤。
【上海香椿一斤卖到120元】又到了一年一度的春菜尝鲜季!香椿、蚕豆、春笋等嫩绿的春菜已抢先上市。香椿由于产量关系，价格一直不便宜。上海黄浦区某菜场一位商户表示，香椿现在卖120元一斤。
据悉，随着天气越来越暖和，春菜生长速度加快，上市量加大，价格会越来越亲民。
香椿其实说的是香椿芽尖，香椿树上长出的嫩芽，只能人工采摘，一年也只能摘两次。大家追求的就是香椿芽尖的那股子鲜嫩，并且香椿营养丰富，含钙、磷、钾、钠等成分，具有健脾开胃、利尿解毒、保健美容等功效。
那为什么香椿要这么贵?那是因为香椿的价格是和嫩度新鲜度直接挂钩，芽越嫩越新鲜越好吃，价格就越贵。本地香椿刚上市的时候，价格最高，加之今年气温回升慢，香椿身价分分钟破百。然后随着香椿越长越大，那是一天一价，等到了三月中下旬，价格能跌到三四十元一斤。
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