小肠其实是一种零食，味道真的很好。最近大肠裹小肠成了网络用语，那么你知道大肠裹小肠是哪里的小吃吗？包大肠和小肠是什么意思？
00-1010大肠裹小肠是台湾省的美味。它的一般做法是将糯米肠和香肠用木炭烤熟，将糯米肠切开，然后将香肠潜进去，再加入各种酱料。所谓大肠是指外面的糯米肠，而小肠是里面的香肠。这样烤肉烹饪时香肠散发的香气会被糯米吸收，糯米会浸泡成肉味，味道就别提了！这种小吃不是传统的，是90年代以后才出现的。短短几十年就风靡全球，可见这种饮食的魅力。其实我们很容易联想到以前流行的用碳水化合物包裹香肠的‘热狗’，但相比面包，糯米更符合东方人的饮食习惯和口味诉求，所以热狗之风并没有吹很久，反而是大肠包裹小肠的风持续了很久，从台湾省发展到各地。
大肠包小肠是哪里的小吃
最近网上流行一句话“人生无常，大肠盖小肠”，特别是在某个音上。很多网友可能不知道到底是什么意思。“人生无常，大肠小肠”梗的含义：这个梗的意思是人的一生都会经历各种各样的事情。人生如戏。今天见面，明天挂电话。没有人会知道他们什么时候会死。我们应该在生活中保持乐观和宽容的态度。
00-1010这个梗出自漫画《海绵宝宝》中章鱼哥的一句台词“好吧，趁现在还好玩”，被台版配音无厘头翻译成“人生无常，大肠包小肠”。因为这句话太像沙雕了，被网友用来给各种沙雕视频配音，被广泛使用并火了起来。
00-1010 1.猪肠衣用盐和白醋(量外)搓洗干净，沥干水分；将圆糯米洗净后用清水浸泡2 ~ 4小时，然后捞起沥干水分；香肠煮熟；小葱切片，凉拌炒熟，捞起沥干油；黄金虾洗净切碎；水煮花生稍微烫一下备用。
2.热锅，加入花生油炒香姜末和金钩虾，然后把圆糯米和花生放在同一个锅里炒到4-5分钟左右(也就是五分熟)，再加入调料A炒匀后再炒，就是大肠的馅了。
3.在猪肠衣的一端打一个结，用漏斗将方法2中的馅料填满，大约填充6-7分钟，每隔15-20厘米，然后用细麻绳扎紧，重复此步骤，直到肠衣完全用完。
4.蒸锅大火烧开后，放入方法三的糯米香肠中，用中火蒸40 ~ 50分钟后取出。稍凉时，从中间切开夹入方法1的香肠中，再撒上调料B，撒上香菜。
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