最近很多博主都在做固体酸奶，但是很多都失败了。这种固体酸奶如何制作成功？固体酸奶是用什么酸奶做的？
00-1010 1.材料：原味酸奶400克，红豆沙150克，草莓100克，橙子1个。
2.找一个干净无油无水的碗，一条棉蒸笼布。用热水清洗抽屉布，浸泡后拧干水分。
3.将湿抹布铺在碗中。如果抽屉布的格子空间较大，饮食美容菜单要在碗内分两层铺开。倒入纯酸奶，用厨房纸轻轻盖住碗的表面。
4.酸奶静置半小时左右后，掀开抽屉布看一下。碗里的很多水已经被过滤掉了。倒掉水后，继续盖上厨房纸，放冰箱保鲜。
5.一夜之后从冰箱里拿出来，酸奶已经变成固体了。把抽屉布里的水挤出来。
6.拿着抽屉布把固体酸奶倒在保鲜膜上，用保鲜膜包好。
7.用擀面杖通过保鲜膜将酸奶擀成厚度约0.8至1厘米的长方体。
8.红豆沙也放在保鲜膜上，用擀面杖擀成类似酸奶大小的长方体。
9.将压平的红豆沙抹在固体酸奶上。尽量在边缘留一点空间。
10.把它们转移到烘焙纸上，一边拉烘焙纸的边缘，一边把酸奶和红豆沙卷成圆筒状。整理好形状，放冰箱冷藏一会儿。
1.酸奶稍冻后，取出切成1cm宽的片。
12.找一个杯状的容器，把固体酸奶放进去。
13.根据个人喜好，切一点新鲜水果放在上面做甜点。
00-1010普通酸奶就够了。注意不要在生产过程中使用生水，这可能会导致固体酸奶变质。在制作的过程中，还可以放一些水果进去，这样就可以把酸奶变成自己喜欢的颜色或者水果味的酸奶。
00-1010老酸奶一般不是固体，即使凝固了。它不是完全实心的。图中的老酸奶不是固体，而是粘稠的液体。
00-1010固体酸奶其实就是老酸奶。我们常说的传统意义上的老酸奶，也叫凝固型酸奶，处于固态。液体酸奶就是我们经常能喝的蒙牛酸奶、伊利酸奶等等。液体酸奶方便，可以直接喝，固体酸奶要用温开水冲一下才能喝！两者的营养价值是一样的，没有太大区别！
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