海苔是我们都吃的零食，海苔在市场上很受欢迎。有些人甚至认为海藻是海鲜，所以我们需要知道海藻是不是海鲜。紫菜该不该放冰箱里？
00-1010紫菜不是海鲜，因为它是一种用紫菜做成的食物。海鲜一般指海鲜，紫菜属于藻类。加工成海藻后口感很好，有助于补充矿物质和花青素，能起到很好的增强自由基，增加抵抗力的作用。海苔作为一种小吃，在制作过程中通常分为三种，盐烤、酱烤、炒海苔。这三个过程都是以海藻为原料的深加工。咸海苔传入韩国，其原料是韩国紫菜，特点是脆、薄、咸、油、保质期短。在国内通常是酱烧工艺，以好时光、博力、山木海苔为代表。这种海藻吃起来很香，入口即化。它以最高等级的条斑紫菜为原料，工艺成熟。紫菜炒制技术传入泰国，后期以低质紫菜为原料，以小boss为代表。
00-1010可以放冰箱保存。海苔是一种海鲜，容易吸潮回潮，导致软化、变色、霉变变质，失去营养，口感变差，失去原有的甜脆口感，失去韧性和香味。所以要注意防潮、耐高温、防虫，海藻要存放在阴凉干燥的地方。一般袋装即食海苔片的保质期为18 ~ 24个月(常温下保持不开封)，避免阳光直射，存放于阴凉干燥处。如果海苔开封后不食用，要特别注意其保存，否则即使还没过保质期，不仅营养会流失，味道也会变得难闻。不密封的海苔最好的保存方法是将海苔放入密封的容器中，如密封的保鲜盒或密封的塑料袋中，防止水分侵入，然后放入冰箱冷藏，以保持其味道和营养。
海苔是不是海鲜
紫菜是将紫菜调味，加入油、盐等调料，烘烤而成。它的营养价值很高：1。利尿消肿。海苔含有一定量的甘露醇。它是一种渗透性利尿剂。经常服用利尿消肿，可以作为治疗水肿的辅助食品。2、促进排便，海藻中含有较多的食物纤维，能促进肠道蠕动，促进体内毒素和废物的排出，维护肠道健康。便秘的人吃海藻后可以多喝水，其中的膳食纤维会吸收大量水分，增强大便体积，对缓解便秘很有帮助。3.预防贫血。海藻富含矿物质铁。一片海藻的含铁量和一片猪肝差不多。女性吃海藻可以预防缺铁性贫血。4.保护心血管系统。海苔富含牛磺酸，牛磺酸是一种广泛存在于大脑、视网膜、心脏和胆汁中的氨基酸。食用海藻可以保护心肌，增强心脏功能，预防冠心病、心肌缺血、高血压、心律失常等心脑血管疾病。
海苔要放冰箱吗
海苔不能补充DHA。海苔浓缩了紫菜中的各种B族维生素，尤其是核黄素和烟酸，还有多种维生素A和E，还有少量的维生素c，海藻中含有15%左右的矿物质，包括钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等。这是维持正常生理功能所必需的。硒和碘特别丰富。这些矿物质可以帮助人体维持身体的酸碱平衡，帮助儿童生长发育，帮助老年人延缓衰老。
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