柠檬一般保存的比较好，只要放在冰箱里就可以保存很久。那么在购买柠檬的时候，应该如何挑选呢？柠檬的果皮有皱纹可以食用吗？
00-1010 1.看看柠檬皮。
柠檬皮要光滑，没有裂纹和虫洞。如有裂纹、虫眼等。建议你不要选他们。
2.看看柠檬的大小
柠檬都差不多大。选择的时候，不要选太大，够了。小柠檬味道也不错。
3.看看柠檬的颜色
柠檬大多是金黄色的。选择的时候，选择均匀、鲜艳、色彩饱满的就好。
4.看柠檬的重量。
买的时候要称重，选择比较重的柠檬。这种水会更丰富。
5.看看柠檬的新鲜度
柠檬是长的形状，所以它有两端。选择的时候可以看看两端的花梗。如果它们是绿色的，它们是非常新鲜的。
柠檬怎么挑选好坏
不破就可以吃。如果柠檬保存时间过长或者保存不当，柠檬的外皮很容易失水，会使柠檬的外皮起皱。皱皮柠檬只要没有腐败变质就可以继续，食用后不会对人体造成伤害。但是，如果皱皮柠檬变质了，要立即停止食用。
00-1010不需要。浸泡在水中的柠檬不需要去皮，因为柠檬的皮也带来了它自己的香味。如果你把柠檬连同果皮一起浸泡，会使柠檬水味道更好。但如果不剥柠檬，一定要先把外皮洗干净再泡水。最好用盐擦一下，去除其表面的细菌。另外，如果连皮一起泡水，一定不能泡太久，因为柠檬皮中含有一种柠檬苦素成分。浸泡时间过长，柠檬苦素成分会释放出来，使柠檬水变苦。
00-1010柠檬中含有大量的柠檬酸，会刺激和影响胃酸的分泌。因此，胃酸过多和胃溃疡患者应避免食用柠檬。此外，柠檬中还含有糖分，因此糖尿病患者也需要禁止吃柠檬或喝柠檬水。牙痛患者吃柠檬会让牙痛更严重，不能吃。
内容来源网络，如有侵权，联系删除，本文地址：https://www.230890.com/zhan/173028.html
