耳根是我们都很熟悉的一种蔬菜。在市面上很常见，但是很多人担心是吃一些食物时的毛发。所以我们要知道耳根是不是头发？断了的耳根是茅根吗？
00-1010耳根不发，学名鱼腥草，可入药。具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用。用于肺痈、流脓、肺热咳嗽、热毒疮毒、湿热淋证。发制品是指蛋白质中的优质食物称为发制品，如鸭、鸡、蛋、猪肉、羊肉、牛肉等。耳根折是一种特别适合吸烟者的食物。能清肺热，解毒烟。相反，破耳朵是清火消炎的好食物。很多人喜欢，但有些人根本接受不了破耳朵。因其腥味较重，一般作为凉菜食用，也有部分火锅食用，大部分可食用。
00-1010不是。茅根又名茅草、白茅草、白茅根，为禾本科多年生草本植物。味：甘凉。茎丛生，直立，叶互生，具有凉血、止血、清热解毒等功能。还可用于治疗吐血、血尿、热淋、水肿、黄疸、排尿困难、发热烦渴、胃热呕吐、咳嗽等。从功能上来说，两者效果差不多。耳根折具有清热解毒、消肿治疮、利水除湿、清热止痢、健胃消食的作用，对肺痈、疮肿毒、痔疮便血、实热、热毒、湿邪、病热引起的脾胃积滞等有多种作用。耳根，又名鱼腥草，平时作为一种野菜在日常生活中食用，在外观上与茅根有很大区别。其茎呈扁圆柱形，扭曲，长20 ~ 35厘米，直径0.2 ~ 20 ~ 35厘米。表面棕黄色，具数条纵棱，节明显，下部节上有残余须根；脆而易断。
每年00-1010的4月和9-10月，黑木耳根的味道最好。事实上，随着农业技术的不断进步，黑木耳一年四季都可以种植，但一般是自然生长的黑木耳，在每年的4、10月份口感最好。其他时候，要么是技术不成熟，要么是已经老了，味道不好。由于黑木耳在每年的四月和十月是最好的食物，我们可以知道黑木耳一年可以种植两次，第一次在每年的早春，第二次在每年的夏末。但是以现在的科技和农业技术，木耳其实每年都可以种。
00-1010黑木耳是江苏、浙江、江西、安徽、四川、云南、贵州、广东、广西的特产，分布于长江流域及南方各地区。80年代后期在四川省广汉市高坪镇引进大田大面积种植。耳朵根是著名的鱼腥草。嫩茎可以吃，可以炒，可以凉拌。耳根喜欢生长在超市的黑暗环境中。叶子类似荞麦，极其肥沃。根是紫色的，嫩茎是可食用的。不管是炒的还是凉拌的，味道都很好。但是因为它的腥味，喜欢吃的人会很喜欢，不喜欢的人会很讨厌。
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