对于那些坚决不吃香菜的人来说，一碗面里的几片香菜无异于一锅汤里的老鼠屎。甚至能在饭店里看到有人花半个小时从一块馅饼里把香菜末一点一点挑出来。但不容忽略的是，香菜的营养价值还是挺高的，下面让我们一起来看看，香菜有什么营养价值，每天坚持吃香菜，会给身体造成哪些影响？
在蔬菜界的鄙视链上，香菜是一个神奇的存在。爱它的人视其为美味，讨厌它的人甚至闻到气味就受不了。
评价两极分化的香菜，也曾于2020年因高销量登上“国民蔬菜榜”。
2月24日是世界讨厌香菜日，采访专家，分析人们对香菜的爱与恨，并为它的营养优势“正名”。
被嫌弃的香菜，跻身“国民蔬菜榜”
有外卖平台统计过，订单备注栏里出现最多的要求是“不要香菜”；在食堂、饭馆、小吃摊等场所，经常会听见有人喊“多加香菜”。
那么，爱吃香菜和不爱吃香菜的群体，哪派人更多？
据一篇发表在英国《Flavour》上的论文显示，根据地区和种族差异，约有3%~21%不爱吃香菜。
其中，东亚人占21%，远高于占比17%的欧洲人和占比14%的非洲人；拉丁和中东地区讨厌香菜的人比例最低，分别为4%和3%。
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