红心火龙果有什么作用，红心火龙果的作用与用途

火龙果具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能抑制脑细胞变性，预防痴呆症。火龙果含有植物白蛋白，能自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起到排毒的作用。

什么是红心火龙果

我们在吃红心火龙果和白心火龙果的时候，应该会觉得红心火龙果吃起来更软更甜。喜欢甜食的朋友不妨选择红心火龙果，因为红心火龙果含糖量较高。

其实白心火龙果和红心火龙果的营养价值是不一样的。单就价格而言，红心火龙果更贵，不仅因为它更甜、颜色更丰富，还因为红心火龙果的抗氧化能力更强。红心火龙果的维生素C含量比白心高，抗氧化能力也高很多。红心火龙果与白心火龙果相比，花青素含量更高，通常颜色较深的水果花青素含量更高，所以如果想要抗氧化美容，还是选择红心火龙果比较好。

红心火龙果的功效与作用

1.减肥并保持年轻

现在的人因为工作忙，加上懒惰的气质，平时很少运动。长期不活动，长期久坐，必然导致脂肪堆积，肥胖。所以这个时候不妨多吃点火龙果，火龙果是一种低热量高纤维的水果。不仅能有效预防和减肥，而且还有非常有效的润肺、排毒、养颜、明目的功效。

2.保护胃壁

现代人常因各种原因导致胃肠功能紊乱，其中不良的饮食习惯是胃肠功能紊乱的主要原因，如过量食用寒、辣、刺激性食物，对胃壁的伤害很大。火龙果之所以有保护肠胃的作用，是因为它含有丰富的植物蛋白，而这种蛋白在常见的果蔬中是很少存在的。这种活性植物蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，使其尽快排出体外。

通过与人体内的重金属结合，还能帮助人体有效快速排毒。而且经过大量的研究发现，火龙果所含的植物蛋白可以充分保护胃壁不受损伤。

抗氧化剂

平时生活中多吃火龙果可以帮助我们起到很好的清除自由基的作用。此外，它还可以延缓女性衰老。之所以这样，是因为火龙果富含花青素，这种花青素在其他食物中很少发现，是一种有效的抗氧化剂。具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，所以女性朋友在平时生活中要多吃。

可以说，火龙果对人来说并不是禁忌，尤其是中老年人。这是因为火龙果中含有的花青素还可以抑制脑细胞退化，预防痴呆症。

4.热咳嗽

很多人经常会出现燥热咳嗽等症状，尤其是在干燥的秋季。对于这部分患者，专家建议在平时生活中多吃火龙果。中医认为，火龙果对燥热咳嗽、咯血、颈淋巴结核等疾病有非常有效的治疗和预防作用。此外，适当多吃火龙果还可以帮助我们治愈腮腺炎、疝气、痈、疮、肿等常见的不适症状。

红心火龙果的营养价值

火龙果的营养丰富全面，主要包括植物白蛋白、纤维素、糖、胡萝卜素、维生素C、维生素B1/B2/B3/B12、花青素、生物酶、蛋白质、钙、镁、磷、钾等营养成分，其中果心(果肉中类似黑芝麻的种子)的微量元素含量更为丰富。所以吃火龙果可以为身体提供每天所需的多种营养。

红心火龙果的食用方法

食用新鲜食物

将火龙果切成两半，剥掉皮，就可以吃了。或者从火龙果顶上的红皮往下剥，类似香蕉的剥法。里面的肉挖出来用勺子吃。火龙果的果肉不是很甜。喜欢甜的朋友可以放点糖进去。新鲜的火龙果口感清爽，略带酸甜，口感极佳。

2.红龙果保健酒

火龙果600克洗净，冰糖250克准备晾干，去皮切成小块。在玻璃瓶里放一层火龙果片和一层冰糖，然后倒入600克米酒，再把瓶口封紧。置于阴凉处，静置浸泡三个月，然后打开滤渣装瓶饮用。喝的时候可以稀释一下，加点果汁喝，口感更好。

3.火龙果炸虾

鲜虾200克去皮，去水。用盐腌一下，沥干水分，用干布挤干。将虾放入蛋清中，加入干淀粉，单向搅拌。最后加入色拉油，静置10分钟。芹菜洗净切段，火龙果去皮，洋葱洗净切段。把虾放入锅中，用筷子顺时针转动，颜色一变就出来了。加入油、细芹菜梗、火龙果、葱花，翻炒两下，加入虾仁，翻炒出锅，美味诱人。

4.火龙果虾沙拉

火龙果从中间切开，用刀挖出果肉，切成小丁备用。将大虾洗净，放入锅中煮，加入几滴柠檬汁和少许盐，将大虾焯一下。将芹菜切成丁，放入放有油和盐的沸水中焯一下，然后放入冷水中。将火龙果丁和芹菜丁与沙拉酱混合。

5.水果饺子

切火龙果、草莓等。切成小方块，将水烧开，放入小汤圆中，直到汤圆浮在水面上。将煮熟的饺子放入碗中，加入一些煮饺子的热汤，将水果撒在上面，搅拌均匀。

6.火龙果糯米糕

将火龙果去皮切块，乌梅去核，将黄瓜块和糯米糕放入火龙果容器中，加入适量蜂蜜调味。

7.火龙果

芒果去皮切块，火龙果对半切开，取一半果肉，剩下一半当碗用；将低脂纯牛奶放入

锅中，加上适量的白糖煮沸，放凉后在其中倒入煮好的西米露，混合搅拌均匀，把火龙果和芒果果肉放入西米露中搅拌均匀，放入冰箱冰镇，要吃时取出即可。

红心火龙果的副作用禁忌

1、人们吃红心火龙果，对身体有诸多好处的姑娘，吃红心火龙果也会有一些副作用出现，特别是那些肠胃功能不全和经常腹泻的人，在吃红心火龙果以后，会出现面色苍白，四肢无力和腹泻腹痛等多种不良症状，会对身体健康造成不良影响，除此以外那些寒性体质的人在吃红心火龙果以后还会让腹部冷痛的症状高发。

2、红心火龙果中含有大量的植物白蛋白，这是一种容易导致过敏的物质，人们在吃了红心火龙果以后容易出现过敏，特别是那些过敏体质的人，在吃红心火龙果以后会让身体出现多种不良反应，除此以外，红心火龙果中还含有丰富的葡萄糖，人们过量吃红心火龙果会诱发高血糖，也会导致身体肥胖，这些都是人们吃红心火龙果可能会出现的副作用。

3类人不宜多吃火龙果

火龙果虽然营养价值很高，但也有一些人与之无缘，下面几类人不宜多吃火龙果。

1、腹泻的人

火龙果是一种凉性水果，加之其丰富的纤维素，吃多了容易引起拉肚子，所以正在腹泻的人不能吃火龙果。

2、经期的女性

女性的经期要忌寒凉食物，以免引起或加重痛经，故而不宜吃火龙果。

3、过敏体质

火龙果中的植物白蛋白有解毒排毒和护胃的功效，但它也是一种致敏物质，所以过敏体质的人要慎吃。