秋季宜润肺健脾,推荐几款食疗方 2021年9月26日 下午4:27 • 生活 “毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。气味合而服之,以补精益气。”——《素问·脏气法时论篇》 民以食为天,在日常生活中,饮食调养十分重要。中医食疗是在中医理论指导下,运用食物配方来预防和治疗疾病的一种治疗方法,具有整体观念和辨证施膳的特点。 治疗疾病,饮食为上,药物次之。通过五谷、五果、五畜、 五菜的辨证应用,补养人体所需的精气。人体的阴阳气血会随节气寒暑变更而变化,根据节气特点而配制与之相宜的药膳食疗,是中医“天人相应”的思想体现。 《内经》“秋三月,此谓容平。天气以急,地气以明……此秋气之应,养收之道也”。 秋季起于立秋,终于霜降,自然界呈现阳气逐渐收敛,阴气渐生长的特点,肺脏当令,燥气所主。 饮食总体上宜少辛增酸,多食酸甘、质润之品,以养津液、防秋燥,如百合、葡萄、梨、玉竹、沙参、木耳、芝麻、莲藕、蜂蜜等。 秋季药膳汤水 初秋润肺健脾 初秋时节,大部分地区气温仍高,热而多雨,午后仍会有高温暴晒,但早晚天气有逐渐变凉爽的趋势,总体来说暑气未消,湿气未尽,燥气初显。此时人体容易出现咳嗽、感冒、泄泻等不适。饮食调理以平调肺脾,兼祛暑为原则。 莲藕双豆百合猪骨汤 食材:莲藕250-500克,赤小豆30-50克,眉豆30-50克,猪脊骨400克,鲜百合1个,陈皮1瓣,蜜枣1枚,食盐适量。 功效:祛湿,润燥,清暑热。 南北杏梨肉煲猪腱 食材:南杏仁12克(去皮),北杏仁9克(去皮、尖),雪梨1个,北沙参10克,蜜枣1枚,陈皮1瓣,猪腱肉350克,食盐适量。 功效:滋阴润肺,止咳化痰。可用于调治温燥所致干咳、痰少、口燥咽干、大便干结等。 中秋滋阴润燥 中秋前后,热转凉的交接时期,阳气渐收,阴气渐长,燥气明显。燥邪最易伤津液,人体容易出现干咳少痰、鼻咽干燥、皮肤干燥、大便干结等不适。饮食调理以滋阴润燥为原则。 海底椰无花果炖瘦肉 食材:海底椰10克,干无花果5粒,北沙参5克,瘦肉100克,生姜1片,蜜枣1枚。 功效:滋阴润肺,止咳化痰,润肤养颜的功效,防秋燥。 莲子莲藕水鸭汤 材料:莲子20克,莲藕2-3节,鲜百合1个,鸭半只,陈皮1瓣,炒薏米20克,蜜枣1枚,生姜3片,食盐适量。 功效:滋阴补虚,养心安神,可防治“秋乏”、“秋燥”。 椰子木瓜银耳猪骨汤 材料:椰子1个,鸡头米30-50克(或芡实15克),莲子15克(去芯),木瓜1个,猪骨400克,黄耳10克,红枣3枚(去核),生姜2片,食盐适量。 功效:补益肺气,健脾固肾,滋养脏腑。适用于秋季日常饮用,可美容养颜。 深秋调补药膳 深秋时节,天气已凉,凉燥袭来,人体容易出现感冒、干咳等不适。此时阳气收敛在内,也是“贴秋膘”的时节,宜调养脏腑,滋阴润燥,养心肝脾胃。饮食以温润甘养,轻补滋润为原则。 猴头菇椰子煲猪脊骨 食材:猪脊骨1斤,猴头菇1朵,茯苓20,莲子20克,芡实20,山药30,北沙参20克,板栗(去壳去皮)1两,蜜枣1枚 功效:清润补虚,养颜护肤,健脾助运。适用于秋季平补。 淮山地黄栗子煲鸡 材料:鸡半只(洗净),淮山药50克,熟地黄15克,板栗(去壳去皮)200克,红枣(去核)若干,白茯苓15克,建莲15克,芡实15克,陈皮1/8个。 功效:健脾胃,滋阴益气。 石斛洋参炖乌鸡 食材:乌鸡250克,石斛2-3粒,西洋参5克,生姜1片,蜜枣1枚。 功效:益气生津,养阴润燥。适用于秋冬抗燥食用,能缓解皮肤干燥、咽干、月经量少等不适,滋补而不腻。 温馨提示 1、以上汤水为2-3人份量,药性平和,一般人群整个秋季皆可饮用,根据功效和适应症适当选用即可; 2、煲汤一般煲1.5小时左右,炖汤一般隔水清炖2小时左右。高尿酸、痛风人群建议少喝老火汤。■ 【来源:广东省中西医结合医院,作者:治未病中心 彭玉莹】 内容来源网络,如有侵权,联系删除,本文地址:https://www.230890.com/zhan/17403.html [db:标签] 赞 (0) 生成海报 相关推荐 脸上有这3种“丑态”的人,多半都是肝脏病变了,劝你尽早重视 人体的每个器官都能够发挥其无法替代的作用,而肝脏就是不容忽视的一个。肝脏既要负责分解和代谢人体摄入的食物,帮助促进多余毒素的排出,还可以进行造血,从而保证人体的血液循环不间断。 生活 2021年9月15日 每天在米饭里加一把TA有很多好处。 我们每天都吃米,米饭是重要的主食,能提供蛋白质、脂肪和碳水化合物,不过米有好多种,营养价值也各不相同。 生活 2021年12月9日 华星光电展示新款折叠屏幕 效果令人惊艳 据悉:TCL旗下的华星光电展示全球首款8.01英寸60Hz无偏光片AMOLED折叠屏幕,分辨率为2480×1860。AMOLED无偏光片技术可以有效提升亮度、降低功耗、压缩厚度,但这项技术想要大规模应用,在制造工艺上还有不少难点。 科技 2021年11月16日 小朋友爱吃的零食推荐,小孩买什么零食比较好 文/三妹 生活 2021年10月22日 化工类龙头股票有哪些,化工行业龙头企业 精细化工产业链剖析:精细化工是新材料的重要组成部分,也是化学工业最具活力的新兴领域之一。其产品具有多种类、高附加值、用途广等特点,服务于诸多行业与高新技术产业等各个领域。 生活 2021年10月24日 一个月不用做家务?扫拖一体机器人也有黑科技,网友:堪比洗碗机 30平方米的屋子用扫帚就可以,60平方米的房子可以用吸尘器比较方便,90平米的大平层用什么?这时候其实就是扫地机器人的主场了,扫地机器人在前些年只能算是概念型的东西,路线规划、避障系统和清洁能力都不完善,推着拖鞋满屋走,卡在凳子下面出不来的例子比比皆是,但是在近两年各大科技厂家明显加大了研发力度,扫地机器人实用性也大大提升,但是真的就好用了吗?最近入手了一个云米互联网扫拖机器人,今天也来直接分析一下,毕竟是小米系的上市大厂,各位小伙伴也可以参考,从而窥一斑而知全豹。 科技 2021年11月11日