秋季宜润肺健脾,推荐几款食疗方 2021年9月26日 下午4:27 • 生活 “毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。气味合而服之,以补精益气。”——《素问·脏气法时论篇》 民以食为天,在日常生活中,饮食调养十分重要。中医食疗是在中医理论指导下,运用食物配方来预防和治疗疾病的一种治疗方法,具有整体观念和辨证施膳的特点。 治疗疾病,饮食为上,药物次之。通过五谷、五果、五畜、 五菜的辨证应用,补养人体所需的精气。人体的阴阳气血会随节气寒暑变更而变化,根据节气特点而配制与之相宜的药膳食疗,是中医“天人相应”的思想体现。 《内经》“秋三月,此谓容平。天气以急,地气以明……此秋气之应,养收之道也”。 秋季起于立秋,终于霜降,自然界呈现阳气逐渐收敛,阴气渐生长的特点,肺脏当令,燥气所主。 饮食总体上宜少辛增酸,多食酸甘、质润之品,以养津液、防秋燥,如百合、葡萄、梨、玉竹、沙参、木耳、芝麻、莲藕、蜂蜜等。 秋季药膳汤水 初秋润肺健脾 初秋时节,大部分地区气温仍高,热而多雨,午后仍会有高温暴晒,但早晚天气有逐渐变凉爽的趋势,总体来说暑气未消,湿气未尽,燥气初显。此时人体容易出现咳嗽、感冒、泄泻等不适。饮食调理以平调肺脾,兼祛暑为原则。 莲藕双豆百合猪骨汤 食材:莲藕250-500克,赤小豆30-50克,眉豆30-50克,猪脊骨400克,鲜百合1个,陈皮1瓣,蜜枣1枚,食盐适量。 功效:祛湿,润燥,清暑热。 南北杏梨肉煲猪腱 食材:南杏仁12克(去皮),北杏仁9克(去皮、尖),雪梨1个,北沙参10克,蜜枣1枚,陈皮1瓣,猪腱肉350克,食盐适量。 功效:滋阴润肺,止咳化痰。可用于调治温燥所致干咳、痰少、口燥咽干、大便干结等。 中秋滋阴润燥 中秋前后,热转凉的交接时期,阳气渐收,阴气渐长,燥气明显。燥邪最易伤津液,人体容易出现干咳少痰、鼻咽干燥、皮肤干燥、大便干结等不适。饮食调理以滋阴润燥为原则。 海底椰无花果炖瘦肉 食材:海底椰10克,干无花果5粒,北沙参5克,瘦肉100克,生姜1片,蜜枣1枚。 功效:滋阴润肺,止咳化痰,润肤养颜的功效,防秋燥。 莲子莲藕水鸭汤 材料:莲子20克,莲藕2-3节,鲜百合1个,鸭半只,陈皮1瓣,炒薏米20克,蜜枣1枚,生姜3片,食盐适量。 功效:滋阴补虚,养心安神,可防治“秋乏”、“秋燥”。 椰子木瓜银耳猪骨汤 材料:椰子1个,鸡头米30-50克(或芡实15克),莲子15克(去芯),木瓜1个,猪骨400克,黄耳10克,红枣3枚(去核),生姜2片,食盐适量。 功效:补益肺气,健脾固肾,滋养脏腑。适用于秋季日常饮用,可美容养颜。 深秋调补药膳 深秋时节,天气已凉,凉燥袭来,人体容易出现感冒、干咳等不适。此时阳气收敛在内,也是“贴秋膘”的时节,宜调养脏腑,滋阴润燥,养心肝脾胃。饮食以温润甘养,轻补滋润为原则。 猴头菇椰子煲猪脊骨 食材:猪脊骨1斤,猴头菇1朵,茯苓20,莲子20克,芡实20,山药30,北沙参20克,板栗(去壳去皮)1两,蜜枣1枚 功效:清润补虚,养颜护肤,健脾助运。适用于秋季平补。 淮山地黄栗子煲鸡 材料:鸡半只(洗净),淮山药50克,熟地黄15克,板栗(去壳去皮)200克,红枣(去核)若干,白茯苓15克,建莲15克,芡实15克,陈皮1/8个。 功效:健脾胃,滋阴益气。 石斛洋参炖乌鸡 食材:乌鸡250克,石斛2-3粒,西洋参5克,生姜1片,蜜枣1枚。 功效:益气生津,养阴润燥。适用于秋冬抗燥食用,能缓解皮肤干燥、咽干、月经量少等不适,滋补而不腻。 温馨提示 1、以上汤水为2-3人份量,药性平和,一般人群整个秋季皆可饮用,根据功效和适应症适当选用即可; 2、煲汤一般煲1.5小时左右,炖汤一般隔水清炖2小时左右。高尿酸、痛风人群建议少喝老火汤。■ 【来源:广东省中西医结合医院,作者:治未病中心 彭玉莹】 内容来源网络,如有侵权,联系删除,本文地址:https://www.230890.com/zhan/17403.html [db:标签] 赞 (0) 生成海报 相关推荐 打败黄光裕,让刘变硬。过去江苏首富不再辉煌,财富缩水780亿元。 文字/林迪评论/资阳更正/邱智。 10月27日,胡润发布《2021胡润百富榜》。榜单显示,农夫山泉创始人钟睒睒以3900亿元财富首次成为中国首富。 字节跳动创始人张一鸣以3400亿... 生活 2021年10月31日 饮食管理很重要,延缓透析功劳大 提起慢性肾脏病患者的透析前饮食管理,有的患者并不重视,觉得用药才是关键,而有的患者则把饮食当成了最后的“救命稻草”,而忽略了治疗中的用药部分。这两种方式都是在走极端,最终使慢性肾脏病都往病情加重的方向发展。其实,饮食管理是慢性肾脏病一体化治疗方案中非常重要的环节,积极有效的饮食管理可以减轻氮质血症,减少并发症,使患者保持良好的营养状况,从而缓解尿毒症症状。 生活 2021年9月29日 三星宣布斥巨资在美国建芯片工厂,是力争世界第一的雄心,还是对拜登的无奈妥协? 被美国的需求左右,进行非必要的投资,那三星的雄心壮志可能很难如愿。 科技 2021年11月25日 一个只有高中学历的小公司的技术总监是怎么不出国就拿到美国签证的? 我是一枚技术总监, 曾经是热酷的技术经理, 负责过10年的一款爆款社交游戏无双三国的后端主程和项目经理, 做过比开心网上线还要早的SNS社交网站新公社, 在CSDN做过社区, 2000年创过业搞情感社区. 科技 2021年10月28日 火币要彻底再见了,各大交易平台关停时间表!别错过最后期限 这两天最大的新闻,莫过于币安创始赵长鹏坐上了华人首富的宝座! 科技 2021年12月7日 三星s21ultra华强北翻新(华强北三星s21ultra多少钱拿货) 视频加载中... 科技 2021年12月17日