秋季宜润肺健脾，推荐几款食疗方

• 生活

秋季宜润肺健脾，推荐几款食疗方

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补精益气。”——《素问·脏气法时论篇》

民以食为天，在日常生活中，饮食调养十分重要。中医食疗是在中医理论指导下，运用食物配方来预防和治疗疾病的一种治疗方法，具有整体观念和辨证施膳的特点。
治疗疾病，饮食为上，药物次之。通过五谷、五果、五畜、 五菜的辨证应用，补养人体所需的精气。人体的阴阳气血会随节气寒暑变更而变化，根据节气特点而配制与之相宜的药膳食疗，是中医“天人相应”的思想体现。

秋季宜润肺健脾，推荐几款食疗方

《内经》“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明……此秋气之应，养收之道也”。
秋季起于立秋，终于霜降，自然界呈现阳气逐渐收敛，阴气渐生长的特点，肺脏当令，燥气所主。
饮食总体上宜少辛增酸，多食酸甘、质润之品，以养津液、防秋燥，如百合、葡萄、梨、玉竹、沙参、木耳、芝麻、莲藕、蜂蜜等。
秋季宜润肺健脾，推荐几款食疗方

秋季宜润肺健脾，推荐几款食疗方
秋季药膳汤水
初秋润肺健脾
初秋时节，大部分地区气温仍高，热而多雨，午后仍会有高温暴晒，但早晚天气有逐渐变凉爽的趋势，总体来说暑气未消，湿气未尽，燥气初显。此时人体容易出现咳嗽、感冒、泄泻等不适。饮食调理以平调肺脾，兼祛暑为原则。
莲藕双豆百合猪骨汤

秋季宜润肺健脾，推荐几款食疗方

食材：莲藕250-500克，赤小豆30-50克，眉豆30-50克，猪脊骨400克，鲜百合1个，陈皮1瓣，蜜枣1枚，食盐适量。
功效：祛湿，润燥，清暑热。
南北杏梨肉煲猪腱

秋季宜润肺健脾，推荐几款食疗方

食材：南杏仁12克（去皮），北杏仁9克（去皮、尖），雪梨1个，北沙参10克，蜜枣1枚，陈皮1瓣，猪腱肉350克，食盐适量。
功效：滋阴润肺，止咳化痰。可用于调治温燥所致干咳、痰少、口燥咽干、大便干结等。

中秋滋阴润燥
中秋前后，热转凉的交接时期，阳气渐收，阴气渐长，燥气明显。燥邪最易伤津液，人体容易出现干咳少痰、鼻咽干燥、皮肤干燥、大便干结等不适。饮食调理以滋阴润燥为原则。
海底椰无花果炖瘦肉

秋季宜润肺健脾，推荐几款食疗方

食材：海底椰10克，干无花果5粒，北沙参5克，瘦肉100克，生姜1片，蜜枣1枚。
功效：滋阴润肺，止咳化痰，润肤养颜的功效，防秋燥。
莲子莲藕水鸭汤

秋季宜润肺健脾，推荐几款食疗方

材料：莲子20克，莲藕2-3节，鲜百合1个，鸭半只，陈皮1瓣，炒薏米20克，蜜枣1枚，生姜3片，食盐适量。
功效：滋阴补虚，养心安神，可防治“秋乏”、“秋燥”。
椰子木瓜银耳猪骨汤

秋季宜润肺健脾，推荐几款食疗方

材料：椰子1个，鸡头米30-50克（或芡实15克），莲子15克（去芯），木瓜1个，猪骨400克，黄耳10克，红枣3枚（去核），生姜2片，食盐适量。
功效：补益肺气，健脾固肾，滋养脏腑。适用于秋季日常饮用，可美容养颜。

深秋调补药膳
深秋时节，天气已凉，凉燥袭来，人体容易出现感冒、干咳等不适。此时阳气收敛在内，也是“贴秋膘”的时节，宜调养脏腑，滋阴润燥，养心肝脾胃。饮食以温润甘养，轻补滋润为原则。
猴头菇椰子煲猪脊骨

秋季宜润肺健脾，推荐几款食疗方

食材：猪脊骨1斤，猴头菇1朵，茯苓20，莲子20克，芡实20，山药30，北沙参20克，板栗（去壳去皮）1两，蜜枣1枚
功效：清润补虚，养颜护肤，健脾助运。适用于秋季平补。
淮山地黄栗子煲鸡

秋季宜润肺健脾，推荐几款食疗方

材料：鸡半只（洗净），淮山药50克，熟地黄15克，板栗（去壳去皮）200克，红枣（去核）若干，白茯苓15克，建莲15克，芡实15克，陈皮1/8个。
功效：健脾胃，滋阴益气。
石斛洋参炖乌鸡

秋季宜润肺健脾，推荐几款食疗方

食材：乌鸡250克，石斛2-3粒，西洋参5克，生姜1片，蜜枣1枚。
功效：益气生津，养阴润燥。适用于秋冬抗燥食用，能缓解皮肤干燥、咽干、月经量少等不适，滋补而不腻。
温馨提示
1、以上汤水为2-3人份量，药性平和，一般人群整个秋季皆可饮用，根据功效和适应症适当选用即可；
2、煲汤一般煲1.5小时左右，炖汤一般隔水清炖2小时左右。高尿酸、痛风人群建议少喝老火汤。■

【来源：广东省中西医结合医院，作者：治未病中心 彭玉莹】



内容来源网络，如有侵权，联系删除，本文地址：https://www.230890.com/zhan/17403.html

赞 (0)

相关推荐

  • 人脑重量会变轻！大脑功能“用进废退”，老年人更要勤用脑

    [db:摘要]

    生活 2021年8月28日

  • 人类分娩比动物艰难的原因，为什么人类分娩比动物难

    相信大家经常会在电视剧中看到的一个情节就是在产房前面，医生出来询问丈夫说：“现在产妇情况危机，请你们考虑一下保大还是保小？”虽然这样的情形在我们的日常生活中是见不到的，但是对于女人生孩子这件事情来说的确就像是从鬼门关前走了一趟，因为在分娩过程中不仅会伴随着巨大的疼痛感，有时候甚至还会因为难产导致死亡。但是对于一些动物来说，分娩的过程就不会产生那么剧烈的疼痛感，那这是为什么呢？

    生活 2021年10月22日

  • 新能源汽车细分行业龙头(新能源汽车产业细分龙头企业)

    新能源汽车产业链与细分龙头梳理

    科技 2021年12月14日

  • 没钱也要买二手iPhone，却从不考虑安卓旗舰？属于什么心态？

    如果你在某东上搜索二手小米11，会发现购买这款二手机有2000+的评论量，搜索二手华为Mate40 Pro会发现有5000+的评论量，大部分二手安卓旗舰都没有突破1W+的评论量，可见热度很一般，层面反映出了大家购买二手安卓旗舰的欲望并不是很高，但如果你搜索二手iPhone，结果迥然不同。

    科技 2021年11月16日

  • 儿童精神发育迟缓症状，儿童智力发育迟缓的早期表现

    养一个孩子，到底有多难？孩子太安静，怕自闭症；孩子太闹，怕多动症。父母对孩子的爱和关心，贯穿着孩子的整个成长过程，但有些细节，还是容易被忽视，比如说：孩子性格活泼开朗，偶有调皮好动行为属正常，但如果孩子过于好动，并伴有认知低下、思维能力低、情绪不稳、爱发脾气、注意力分散等，家长就要警惕孩子是否是儿童精神发育迟缓。

    生活 2021年11月18日

  • XMEX：一群猪做的杀猪盘

    币圈刮起一股“客损”邪气。 根本原因是，传统杀猪盘诈骗者盯上了区块链的优势，打造了一系列的杀猪盘式交易所。 利用用户对暴富的渴望，诈骗者通过操纵行情软件，恶意收割客户，从而将客户的...

    科技 2021年11月28日