不建议吃油炸夏威夷果，因为油炸夏威夷果含有一些有害物质，会对人体造成伤害。
食物经过长时间高温油炸后，表面大量水分蒸发，会导致焦化，引起食物中蛋白质等营养物质发生复杂的化学反应，产生致癌物苯并芘，苯并芘是公认的致癌物，不仅存在于烟雾和废气中，也存在于烧焦的食物中。
烧焦食物中苯并芘的含量比普通食物高很多倍，这与胃癌的发病率有关。
市场上有很多种夏威夷水果，一种是油炸的，另一种是生的。油炸澳洲坚果通常是打开的，用锅铲很容易打开，打开后就可以吃了。
夏威夷水果很难打开，所以打开它有诀窍。先用钳子把夏威夷果固定好，然后直接吃，但是味道不如油炸的。
我们可以把生的澳洲坚果放在油锅里，用小火慢慢煎。注意温度，因为澳洲坚果含油量高，容易油炸。我们可以把它们放在微波炉里加热，但是微波炉不如油炸的，味道稍微差一点。
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