好久没吃绿豆糕了，但是现在不是吃绿豆糕的时候，所以买了一些材料自己做。做糯米糕需要加糯米粉吗？用油是加黄油好还是植物油好？
00-1010做绿豆糕的时候，糯米粉可以加，也可以不加，看个人喜好。做绿豆糕时，加入糯米粉会增加食材的韧性，吃起来会更丰富。如果喜欢吃传统风味的绿豆糕，只能用绿豆粉做绿豆糕。
00-1010做绿豆糕的时候，一般人都会用黄油，因为用黄油做出来的绿豆糕不是很腥。如果用植物油做绿豆糕，用黄油做的绿豆糕可能会特别腥，所以很多人在做绿豆糕的时候选择用黄油。
00-1010绿豆糕凉，绿豆味：甘凉。功效：清热解毒，消暑利尿。治热烦渴，水肿，腹泻，丹毒，痈肿，解热毒。
营养专家说，虽然绿豆汤有消暑益气、润喉止渴的功效，但三类人不适合喝。
一类是寒性体质的人，如四肢冰冷、腰腿冷痛、拉稀等。吃绿豆会加重症状，甚至引发其他疾病。
二是老人、小孩和体质弱的人。因为绿豆比鸡肉含有更多的蛋白质，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸才能被人体吸收。这类人肠胃消化功能差，很难在短时间内消化绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
第三类是正在服用各种药物的人。由于绿豆具有解毒作用，如果患者服用的药物，无论是中药还是西药，含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆就会与这些成分结合形成沉淀，从而分解药效，影响治疗。
00-1010绿豆糕富含优质蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸、碳水化合物，以及钙、磷、铁等矿物质元素。此外，其中还含有多种维生素，如维生素C、维生素E、维生素A、维生素等，具有很好的营养价值。
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