虾是我们大家都很熟悉的一种食物，喜欢的人也很多，而且我们都知道虾的吃法有很多种，所以我们需要知道怎样炒虾才好吃。虾的功效和作用？
00-1010做虾仁炒饭，可以准备一些胡萝卜、虾仁、玉米粒、四季豆、鸡蛋、火腿、米饭、少许胡椒粉、酱油、食用油、盐、鱼露、鸡粉。所有食材准备好后，把胡萝卜和火腿切丁，然后和四季豆拌在一起，放在锅里焯水，再加点食用油。加入米饭和蔬菜火腿翻炒均匀。最后加入虾仁、鱼露、盐、酱油等一些调料翻炒均匀。然后加入适量的葱花翻炒，然后关火。营养又好看的虾仁炒饭就出锅了，非常好吃。
00-1010虾富含蛋白质、维生素A、钙、铁、镁、磷等矿物质。它能为人体提供丰富的营养，增强人体体质和免疫力，有益于人体健康。而且虾肉松软，容易被人体消化，是病后或体虚后的理想食品。虾能补充人体内的镁，调节心脏活动，保护心血管系统，降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化。虾有促进泌乳的作用，能为孕妇和儿童提供钙和磷，有益健康。虾还含有丰富的蛋白质和蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。能增强免疫力，抗疲劳。虾中含有丰富的镁，对调节心脏活动和保护心血管系统有重要作用。可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有助于预防高血压和心肌梗塞。
00-1010虾含蛋白质20%，是蛋白质含量较高的食物之一，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。每100克虾含有：16或4克蛋白质。它还含有1 . 3克脂肪、0 . 1克碳水化合物、1 . 2克灰分、99毫克钙、205毫克磷、1 . 3毫克铁、0 . 01毫克硫胺素、0 . 07毫克核黄素、1 . 9毫克烟酸和81克水。虾是生活在水中的节肢动物，属于节肢甲壳动物，种类很多，包括南极红虾、淡水虾、草虾、对虾、对虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值。可以蒸，可以炒，可以当中草药用。
00-1010虾含胆固醇低。虾肉富含蛋白质和多种矿物质，营养价值丰富，脂肪和胆固醇含量低。对于一些患有高血压、高血脂等心脑血管疾病的人，可以放心食用，不会引起血脂、血压的升高。此外，虾肉松软可口。对于部分婴幼儿和产妇，可以选择虾仁来滋补。虾肉中还含有大量的钙，可以促进牙齿和骨骼的生长发育。我们都知道蛋白质是人体最重要的物质。没有蛋白质，人体会出现一系列临床表现。因此，经常食用蛋白质含量高的食物，会保证人体的健康。
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