虾是日常生活中很常见的食物，喜欢的人也很多。另外，我们都知道虾很好煮，所以我们需要知道虾要煮几分钟？虾仁是冷水煮还是热水煮？
00-1010一般来说需要三分钟。其实就是大火烧开水后(水要盖过虾)，先放入盐姜片，然后将虾焯一下，直到虾皮变红。烫的时候一定要把虾用开水烫一下。当虾呈红色，蜷曲起来，水面冒泡时，立即取出。撒上一点米酒和清油，虾香油亮。看盆里虾的形状，就知道煮虾有多老多嫩了。u型虾最好；如果是V型，多是生的；如果虾尾紧贴腹部呈O型，那是毋庸置疑的。中医认为虾味甘性温，有补肾壮阳的作用。现代营养学家一致认为，虾营养价值丰富，富含脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等。)和氨基酸，还含有激素，有助于补肾壮阳。
00-1010:水烧开后，可以把刀额新对虾放进去煮。水烧开后，可以放入刀额新对虾，避免虾肉煮过头。毕竟这个时候水已经开了，不需要煮很久。虾变色后，基本上就可以捞出来装盘了。另外，如果想保证自己烹制的刀额新对虾肉质鲜嫩，在虾的选择上一定要下大功夫。有些人可能会直接去超市买冻虾。其实去菜市场买鲜虾最好，而且一定要确定刀额新对虾是活的。买回来之后，可以先把刀额新对虾泡在水里，尽快煮熟。时间长了，刀额新对虾就没有办法生存了。另外，烹饪刀额新对虾时，最好加入几片生姜和少量料酒。这主要是去除虾的腥味。有些人不爱吃虾，认为虾的味道不好。大概是因为虾的腥味没有去除。在虾有腥味的情况下，确实让一些人难以接受。生姜和料酒有一定的去腥作用。一般加入姜片和料酒一起煮，不用担心有腥味。
00-1010青虾是青虾的虾。虾广泛分布在中国的淡水湖中。因其生长速度快，个体大，繁殖快，生命力强，是主要的养殖虾类之一。虾，又名日本沼虾、柴虾，体表覆盖甲壳类，踏前有螯，螯。这种食物分布在全国各地，其中以河北省的白洋淀地区和江苏省的太湖地区最为著名。虾营养丰富，口感好，肉质有弹性。可以做馅，可以蒸，也可以烤，吃法多种多样。虾处理起来也比较简单。最好是把胡须和脚都剪掉，甚至是两个长胡须连在一起。修剪过的虾腹部明显有一条黑线，里面有食物残渣，所以也必须去除。
00-1010虾属于发制品，发制品一般指有辛辣刺激或香味的食物。所以，青虾属于毛发。对于过敏体质的人来说，吃虾可能会引起皮疹甚至过敏性休克。建议一些有疾病的人，比如感冒或者传染病，术后少吃虾。对于健康人和不过敏的人，可以多吃虾。虾含有丰富的蛋白质和钙，可以帮助补充体内的营养元素。
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