猕猴桃一般人群都可以吃。抑郁者,常吃烧烤,常便秘者,适合吃猕猴桃;癌症、高血压、冠心病、心血管疾病、厌食和消化不良患者,航空、高原、矿山等特殊劳动者特别适合。
猕猴桃的6个禁忌
1.避免吃胡萝卜降低营养价值。
避免吃胡萝卜降低营养价值。猕猴桃含有丰富的维生素C,胡萝卜含有一种维生素C酶,可以破坏维生素C,如果两者同时食用,会降低其原有的营养价值。
2.避免喝牛奶影响消化吸收。
因为维生素C容易与乳制品中的蛋白质凝结,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻。所以,吃了富含维生素C的猕猴桃后,一定不能马上喝牛奶或吃其他乳制品。
3.避免吃黄瓜破坏维生素c。
黄瓜中含有维生素C分解酶,能破坏食物中的维生素C。为了避免破坏猕猴桃中的维生素C,尽量不要同时吃这两种食物。
4.避免食用动物肝脏降低营养价值。
猕猴桃富含维生素C,动物肝脏富含铜铁血浆。这些离子会氧化食物中的维生素C,从而降低其应有的营养价值。
5.忌吃白萝卜诱发甲状腺肿大。
猕猴桃不能和白萝卜一起吃。一起吃会导致甲状腺肿大。
6.避免吃螃蟹,容易导致中毒。
螃蟹中含有五价砷的化合物对人体无害,但如果与富含维生素C的猕猴桃一起食用,五价砷会与维生素C相遇,使五价砷转化为三价砷,即剧毒砷。如果长期一起食用,随着毒物的积累,可引起痉挛、恶心等中毒症状。
猕猴桃的功效与禁忌有哪些
猕猴桃营养高,维生素丰富。它含有大量的氨基酸,多达10种,还含有大量的矿物质,对人体健康很有帮助,可以多吃。猕猴桃的具体功效是降低人体内的胆固醇。每天吃1-2个猕猴桃,可以扩张人体血管,对心脑血管疾病患者很有帮助。猕猴桃不能和牛奶一起吃,容易发生拉肚子、腹泻。
哪些人不宜吃猕猴桃
对猕猴桃过敏的人不宜吃猕猴桃;脾胃虚寒、腹泻便溏的人应少吃猕猴桃。
1.猕猴桃是有毛刺的水果,对猕猴桃过敏的人要禁食。
2.中医认为猕猴桃性寒,脾胃虚寒、腹泻便溏者应少吃猕猴桃,以免加重不适。
酸性物质容易使乳制品中的蛋白质凝结。猕猴桃的维生素C含量很高。与牛奶同食会影响消化吸收,还会导致腹胀、腹痛、腹泻。因此,尽量不要在吃完猕猴桃后马上喝牛奶或其他乳制品。
猕猴桃一天吃几个最好
猕猴桃是一种凉性水果。不要一次多吃。一般来说,每天吃一两个猕猴桃就能满足人体对维生素和微量元素的需求。
如果寒性体质,特别是腹泻、体虚者不宜食用,以免引起腹痛、腹泻,它含有良好的可溶性膳食纤维,具有抗氧化作用,并含有丰富的维生素、果糖和苹果酸。
能稳定情绪,降低胆固醇,帮助消化,防止便秘,止渴,利尿,保护心脏。它的果汁丰富,酸甜可口,富含维生素。
猕猴桃的营养价值
猕猴桃富含维生素A、维生素C、膳食纤维、氨基酸以及钙、钾、铁等微量元素。其中维生素C可以改善皮肤,对于女性来说,有美白、养颜、提亮肤色的作用。
它含有大量的水分和膳食纤维,能帮助胃肠蠕动,起到利尿通便的作用。猕猴桃中的维生素和微量元素能促进儿童大脑的发育,还能起到缓解情绪、安神的作用。
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