属于菠萝平板食品。菠萝性平，味甘，属于口感温和的食物。适合大部分人食用。它不会产生太多的冷气。金热会影响人体肠胃，不会有太多燥热之气，导致咽喉不适等。由于其平和的性味，也可搭配冷或热的食物。
菠萝是热性还是凉性
1.菠萝是热的还是凉的？
菠萝是一种凉性水果。菠萝味甘，微寒。含有大量果糖和维生素，具有清热解暑、消食止泻的功效。菠萝已经成为我们日常生活中不可或缺的水果之一。
2.为什么吃菠萝容易上火？
菠萝显然是一种凉性水果。为什么吃多了会生气？这是因为菠萝中含有一种叫菠萝蛋白酶的物质，这种物质会分解蛋白质，从而引起我们口腔黏膜和嘴唇的刺激反应，引起口腔内热的症状，所以我们需要控制菠萝的量。
3.我应该吃多少菠萝？
一般来说，一天吃200克左右的菠萝比较合适。同时也需要根据自己的身体状况来决定。如果你体内虚火旺盛，还是少吃为好。另外，菠萝不能连续吃几天，平均两天吃一次比较好。
4.菠萝是酸性还是碱性？
菠萝是一种碱性食物。菠萝在味道和酸碱度上是酸性的，但在食物属性上是碱性的。因为菠萝所含的钙、钾、镁等成分进入人体后，最终的代谢产物是碱性的，所以菠萝是碱性食物。
月经期间可以吃菠萝吗
经期可以吃菠萝，但是不要吃凉拌菠萝。因为菠萝含有葡萄糖、果糖、脂肪酸、维生素和矿物质，在这个时期多吃菠萝有利于改善痛经症状，促进经血排出，补充能量。
此外，由于经期失血，女性会出现全身乏力、倦怠、抑郁等症状。适当吃一些菠萝可以缓解焦虑和紧张情绪，促进经期体质的恢复。
注意经期卫生，避免感冒。
菠萝的功效与作用
1.利尿消肿。菠萝含水量高，其丰富的钾、钙、糖能溶解组织内堵塞的纤维蛋白和血凝块，改善局部血液循环，消除炎症和水肿。
3、解暑。菠萝味甘，微酸，性微寒。具有清热生津、止渴利尿的功效。可用于暑伤、体热烦渴、腹胀、小便不利、头晕等症。
4.去油腻，清理肠胃。菠萝含有蛋白质分解酶和膳食纤维，蛋白质分解酶可以帮助人体肠胃消化。膳食纤维体积大，吸收性好，能带走肠道内多余的脂肪和其他有害物质，对预防和缓解便秘症状有明显作用。菠萝是非常适合长期吃太多肉和油腻食物的现代人食用的水果。
5.帮助消化，刺激食欲。菠萝中含有菠萝酶，可以帮助食物中的蛋白质分解，被人体吸收。饱餐一顿后，吃几片菠萝可以去油腻，帮助消化。
6.美白牙齿。菠萝酵素还能有效去除牙齿表面的污垢，使牙齿亮白，牙齿发黄的人可以适当吃点菠萝。
7.美容护肤。菠萝中维生素C的含量是苹果的5倍，而维生素C是一种抗氧化剂，可以抑制黑色素的产生，所以菠萝有美白皮肤、淡化斑点的功效。
菠萝的营养价值
菠萝中含有一种叫做“菠萝蛋白酶”的物质，可以分解蛋白质。
新鲜菠萝含水量高，约85%。其成分包括糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酶、钙、磷、铁、有机酸、烟酸等，尤以维生素C含量最高。
菠萝最好吃的做法
菠萝馅饼
材料：菠萝半个、饺子皮适量、鸡蛋1个、芝麻、蜂蜜。1.将菠萝切成丁，用盐水浸泡5分钟，然后取出，放入碗中，加入蜂蜜搅拌均匀。2.将鸡蛋打散，取出饺子皮(超市现成)，将菠萝丁装入袋中，用蛋液封边。3.刷r
菠萝薯条
配料：菠萝、红薯、油、盐、淀粉、糖、泡打粉、面粉。1.准备菠萝和红薯。2.红薯去皮，切成条状。3.菠萝切片。4.准备面粉和淀粉，按照一比一的比例调成面糊备用。5.用一层薄薄的淀粉均匀地裹住薯条。6.在面糊中加入少许发酵粉，搅拌均匀。7.将加了泡打粉的面糊倒入薯条中，将薯条糊起来煎。8.油热后，倒入薯条，炸至表面金黄，薯条变硬，表示熟了，再取出备用。9.然后在菠萝上均匀的涂上淀粉。10.然后粘贴。1.放在煎锅里煎。12.菠萝只要表面煎成金黄色就可以煮。13.锅中加入少量水，加入两勺糖和一勺盐，翻炒至锅沸腾。14.煮沸后加入水淀粉勾芡。15.然后迅速倒入炒好的菠萝和薯条，翻炒出锅，越快越好。小贴士：菠萝含水量大，包淀粉的时候，最好是一个一个包好，然后用手一个一个捏住淀粉。因为菠萝是水果，把皮炸脆就行了。最后一步一定要快，完成的越多，味道越好。
菠萝片
配料：菠萝、猪里脊肉、盐、油、洋葱、糖、番茄酱、青红椒。1.把里脊肉切成稍微厚一点的片。2.菠萝、洋葱、青红椒、滚刀肉切片，里脊肉加入适量盐和糖，腌制15分钟。3.用适量的玉米粉抓匀。4.油炸至金黄色。5.取油锅，将番茄酱放入香浓的酱汁中，加入适量的糖调味。6.然后把炒好的里脊放进去。7.再放青红。
椒与洋葱也放入翻炒。8、临出锅前放入菠萝。9、这时放上一点点的盐调下味。11、大火翻炒均匀，热情出锅喽。小提示：菠萝在吃之前记得用淡盐水浸泡15分钟左右，杀杀菠萝蛋白酶，能极大地减低皮肤发痒的症状。
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