农产品营销的重点和难点在于:品牌建设。
品牌建设就是将品牌文化注入到产品中,使其具有浓厚的文化气息和独特的个性。关键是打造和传播符合目标消费者体验需求和情感诉求的体验产品和品牌文化,并将其置于产品和服务之上,从而提升溢价能力。
品牌化使商家提供的产品和服务在某些方面不同于其他用来满足相同需求的产品。这些差异可以是功能性的、物理性的、有形的,即与品牌的产品性能相关,也可以是更多的象征性的、情感性的、无形的,即与品牌所代表的东西相关。
如何传达给消费者,带给他们身体上或情感上的愉悦,这就需要建立独特的品牌形象,增强品牌个性和联想。那么,我们应该从哪里开始呢?
讲故事
故事传达了品牌的文化和理念,是互联网时代塑造品牌形象的有效手段之一。
消费者对农产品品牌文化的认同感关系到农产品的市场竞争力。如何讲好一个品牌故事,最经典的就是“褚橙”。
前烟草大王楚石坚又开始了他的生意。75岁时,他承包了2000亩荒山开始创业。84岁时,他的果园年产橙子8000吨,利润3000多万元。
因为有这样的品牌故事作为支撑,契合了个人体验,“褚橙”被方便地包装成“励志橙”,激起消费者“我们都失败过,挽回或者重新站起来,只是你的选择”的情感共鸣。
在昆明市场,一箱橙子(约5公斤)的价格从2009年的35元涨到了2017年的168-188元。除了产品质量,我们也不能忽视品牌故事所传递的情感价值。
泥土气息的农产品,甚至是默默无闻的农产品,如何走出大山,被新一代主流消费群体接受和认可?
抒情性
同样,一个来自红土高原上的多彩云南,用互联网思维打造的混合酒品牌“任意酒”,率先将大理当地少数民族家家户户酿造的特色泡酒品牌化、时尚化,迅速打入喜欢尝鲜的年轻人和游客市场。
酒肆无忌惮地倡导“乐在其中”的人生体验。slogan的“以泡妞精神酿酒”吸引了众多消费者的关注和热议,进而用“在那绿色的春日,让我回家”这句话,唤醒了80后、90后关于青春和乡愁的集体记忆和情感。
与上述两种方式不同,农产品品牌时尚的另一种方式是在充分研究消费者心理后“反其道而行之”。
体验起源
如今,几乎所有的传统手工食品都被搬上了工业流水线,被复制。此外,食品安全问题频频在新闻媒体上爆发。作为饭桌上的绝对主角,消费者对农产品安全健康的诉求永远不会妥协。
目前,许多农产品品牌,如汇源和伊利,都允许公众参观和体验原产地。
一般他们的方式都是充分利用近年来城市消费者对“原生态”的追求,最大限度地发挥“产地直供”的理念,与农产品产地政府合作,将最新鲜的农产品直接供应到消费者的餐桌上。
不仅获得了最权威的产品品质背书,还从品牌、推广、渠道等方面解决了农民销售难的问题。
褚橙的宣传文案挺文艺的:“中国人欣赏甜,甜得微微泛酸,就像生活的味道”。
社会营销
褚橙的宣传文案挺文艺的:“中国人欣赏甜,甜得微微泛酸,就像生活的味道”。
褚橙的成绩世人有目共睹!
总结:
品牌可以提供一定程度的质量保证,满意的买家可以很容易地再次选择产品。
品牌忠诚度也为公司的需求提供了可预测的保证,并形成进入壁垒,使得其他公司很难进入这个市场。
我们也可以把忠诚理解为愿意支付更高的价格,这个价格通常在20%到50%之间。目前看来,品牌“时尚”应该是农产品被更多有消费能力和品牌忠诚度的城市年轻人接受和认可的有效手段。
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