古时候民间送“灶神”的日子，女人最忌祭灶。民间有句话叫“男不拜拜月，女不拜人家的灶”，意思是男不拜月亮，女不拜灶神。由于过去封建礼教的限制，男女有别。女人来祭灶，不送不收，违背了封建礼教，是对灶神的不尊重。会让灶神不高兴，造成不必要的麻烦，所以女性祭灶时最忌讳祭灶。
灶神最忌什么东西冲撞
1.祭灶时，糖瓜、部分水果、鸡鸭、鱼等。都穿上，然后烧香，告诉灶神对天说好话，回宫求好运。在古代，男人做任何事都要祭炉，所以有“女人不祭炉”的说法。不过后来女人都是围着灶台转，也就是围着灶神转，所以给灶台献祭的事情就全交给女人来完成了。
2.还有就是不允许在祭灶的时候去拜访灶神，因为这个时候，家里人是在给灶神送行，让灶神说好话。如果别人来家里，会和灶神有一些碰撞，会让灶神觉得自己不够受尊重。所以在祭灶的日子，尤其是晚上，很少有人去祭灶神。
现在我们崇拜的灶神主要是灶神的爷爷奶奶，但在几百年或者几千年前，民间崇拜的灶神基本都是男性，不是黄帝就是炎帝或者祝融。范成大写了一首诗，描写了腊月二十三祭灶的情景，包括灶神的形式、禁忌、供品等。其中有一幅灶神祭祀时女子回避的画面，《祭灶神》:“腊月的古老传说。云风马留小，家中有丰盛祭祀的杯盘。新鲜双鱼煮猪头，豆瓣酱配甘松鱼饵圆。男人献女儿避，喝酒烧钱让你开心。不要闻你仆人的挣扎，不要在猫狗碰你脏老公的时候生气。把你老公送上天门醉饱，不要让勺子勺子缺，求利求返分。”
有人指出，不让女性祭祀灶神，不是简单的性别冲突，而是“男女不赠不收亲”的礼制习俗在祭祀行为中的反映。到了明朝，不允许女性祭祀灶神的习俗更加严重。《帝京景物略》(明代刘东、俞懿正所作的史地著作)说：“男祭禁女见，女祭禁多甜食，幼女禁祭”。
古代人管得很严，不允许女人祭祀灶神。说到底，他们是怕家人的行为与灶神相撞，给自己和整个家庭带来巨大的灾难。古代笔记小说中或多或少都有这方面的相关记载。
在古代，有一个大家庭，厨师和厨师被邀请来负责烹饪。每次炊事员吃完饭，灶台就交给炊事员，炊事员总是用脏东西清洗灶台。一天，厨师做了一个梦，梦见一个黑衣仙女打了他两巴掌。醒来后，他觉得脸颊很痛。后来疼痛肿胀，甚至溃烂。厨子说话吃饭的时候很痛苦，就虔诚地祈祷他会尊重灶神，然后他就慢慢恢复了。由此可见，得罪了灶神，就要遭受灭顶之灾。人家怎么敢不尊重灶神？
祭灶要用的6样食物
1.烹饪用糖
俗话说“二十三，蜜瓜粘”。煮糖是祭灶节的特色食品。还有叫蜜瓜、麻糖、关东糖的地方。它们通常由麦芽糖制成。它们咬起来脆脆的，嚼起来粘在牙齿上。寓意就是粘住灶神的嘴，甜言蜜语，不要在玉帝面前胡说八道。
2.黄豆
传说灶神想骑一匹马
祭灶的时候要有一碗米酒，也是献给灶神的，还有就是灶神的门框上涂抹醪糟，让灶神喝得酩酊大醉，满心欢喜，天堂里不说废话，只说好话。
5.甘蔗
甘蔗两头甜，也象征着生活越来越高。相传灶神想用甘蔗的尾尖当鞭子，催马快回去。
6.芝麻饼
在北方，尤其是中原地区，这种祭灶的日子一定要有烧饼，当地也叫“烧”，作为路上灶神的干粮。这一天，卖烧饼的摊位会迎来一年中生意最好的一天，烧饼中间要加点红糖，预示着来年生意兴隆。
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