牛肉和牛筋都是很受欢迎的食材，那么这两种食材哪个更有营养呢？哪个吃起来热量更高？
牛筋和牛肉哪个有营养
牛筋比牛肉贵，营养价值也更高。
牛肉，牛的肉，其中牛肉是上品。
牛筋，也就是牛身上的筋，比较韧。也就是牛的韧带。当然，牛筋是中药之一，主要用于补肝、强筋、补气、续不治之伤。
牛肉富含蛋白质和氨基酸。它的成分比猪肉更接近人体的需要，能提高人体的抗病能力，在补充失血和修复组织等方面，特别适合正在成长、手术和疾病后调养的人群。
寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的功效，是寒冷冬天的佳品。中医认为，牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的作用。适用于中气不舒、气短乏力、筋骨无力、贫血、久病黄、头晕目眩者。
牛筋富含胶原蛋白，脂肪含量低于脂肪，不含胆固醇。
牛筋能增强细胞生理代谢，使皮肤更有弹性和韧性，延缓皮肤衰老。有强筋壮骨的功效，对腰膝酸软、身体虚弱者有很好的治疗作用。有利于青少年的生长发育，减缓中老年女性骨质疏松的速度。
00-1010 1.牛筋热量高。牛筋的热量约为每100克151卡，牛肉的热量约为每100克125卡。
2.对于需要低热量的女性来说，吃牛肉减肥是非常合适的，因为牛肉多为瘦肉。但牛筋不宜常吃，每周一次为宜。
牛筋含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量低于脂肪，不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更有弹性和韧性，延缓皮肤衰老。有强筋壮骨的功效，对腰膝酸软、身体虚弱者有很好的治疗作用。有利于青少年的生长发育，减缓中老年女性骨质疏松的速度。
牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体抗病能力，特别适合生长发育、术后及病后调养、失血补偿、组织修复等。寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的功效，是寒冷冬天的佳品。
00-1010牛筋本身属于牛的一部分，热量比较高。每100克牛筋含热量约200卡。从中医角度来说，牛筋具有强筋壮骨、益气补虚、温中止呕的功效，对肾阳虚引起的腰膝酸软、骨质疏松有很好的辅助治疗作用。它含有大量的胶原蛋白和少量的脂肪，基本不含胆固醇，所以吃这种牛筋一般不会导致肥胖。但需要注意的是，口腔不好的人慎用，防止牙釉质受损。
牛筋和牛肉哪个热量高
牛筋是指牛脚的韧带组织。同时也是一道菜，富含蛋白质能量，营养价值高，属性温和，适合大多数人食用。尤其是身体虚弱，骨质疏松的人，对这类人大有好处。那么，关于孕妇能不能吃牛筋，我们有以下的分析。
在临产期间，孕妇因为需要养活孩子和自身的营养物质，对营养丰富、价值高的食物需求很大。正因为牛筋有这个条件，孕妇在这个期间可以吃牛筋。
即使坐月子后也可以吃。毕竟孕妇产后身体虚弱，需要一些身体属性温和的食物。牛筋无疑是对症下药的必备产品。
但是，买牛筋的时候，一定要懂得辨别真伪。如果买了假牛筋，以后对人体的伤害会很大
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