小吃和服装一样，总是潮流一波接一波。有些创业者刚开始进入美食行业，因为经验少，很容易被所谓的“火爆项目”带偏。当然，小吃和服装的共同之处在于，总是有一些经久不衰的东西存在。而这些小吃即便在不同城市，也一样拥有着极强生命力。那么，网红地摊小吃有哪些最火呢？最新排队火爆网红小吃又有哪些？
网红地摊小吃有哪些最火
一、凉皮
纯手工制作的凉皮，难度较高，厨房小白一般很难轻易上手。不过，好在现在什么都有“简化版”的。例如网上就有现成的凉皮原材料买，搭配着地道的辣子油一起，简单又省事！凉皮无论是否摆摊，都绝对称得上是网红小吃。成本才2元左右，售价可以到5~8元，利润空间非常的大。
二、凉面
凉面是非常适合摆摊的网红小吃，我们家小区门口一天到晚都有人卖。煮熟的凉面，提前放入小碗中，根据客人的需要，加上辣子油、蔬菜、榨菜、蒜末、花生米、葱花，小小的一碗可以卖到6元。一天卖个上百碗不成问题。
在制作凉面时需要注意，因为凉面是煮熟后的面条过凉后，然后再拌。但如果是摆地摊时要用，那么一定要用冰水冲洗三次，这样才不会结成砣。
三、冰凉粉
炎热的夏天，逛地摊热了、渴了，来上一碗冰凉粉或龟苓膏，既清爽又消暑。冰凉粉技术门槛不高，就像速成版的凉皮一样，直接买现成的，按照规定的比例冲泡，冷凝固后即可。冰凉粉好吃的秘诀，就在于调于配料。为了迎合孩子、以及女性的口味，可以考虑这几种：新鲜水果、蜜红豆、坚果碎、草莓酱或蓝莓酱等，都非常不错。
最新排队火爆网红小吃
1、脏脏包
脏脏包似乎是一夜之间就火爆了全网，甚至还一度上了微博热搜，脏脏包很快就红遍大江南北。脏脏包就像它的名字一样，外表看起来脏脏的，吃完脸上手上也都是脏脏的，可这样依旧抵挡不住网友对它的追捧，甚至愿意排上好几个小时的队去买。
2、喜茶
喜茶算的上是横空出世，从问世之初就是排队至少三小时，直接掀起了奶茶界的一场变革，让人们对奶茶的概念再度刷新。喜茶的成功绝不是意外，时间就是最好的证据，这么长时间还依旧火爆的网红饮食肯定是有它的过人之处。
3、牛排杯
牛排杯也是通过网络爆红，由于其独特的食用方式在极短时间内就火遍网络，不少人慕名前去，排队也是排起了。牛排杯将香浓的牛排放入杯中，还有各式各样的时蔬水果等等，下层则是装饮料的杯子。
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