又是忙碌的一天，今天带两个孩子参观老科技馆，也叫北京科学中心。上周带多多去过一趟，感觉非常不错，于是又预约了今天的门票，带多多和她的表姐再逛一次 。一共五层，足足逛了一天，还没玩够，准备过段时间再约。
卡着点去幼儿园接老二，到家后赶紧去准备晚饭，中午在科学中心里点的外卖，晚上就在家里做点家常菜吧！提前做了一些准备，预备了米饭和黄桃糖水，也腌了鸡肉，所以晚饭做起来也快，半个多小时就能开饭，还是在家吃饭香啊！来看看都有些什么吧！
【无油炸鸡】
我家侄女说她爱吃炸鸡，这几天出去玩也带着吃了一些外面的炸鸡，但是油炸食品不宜多吃，既然孩子喜欢，那就做点无油炸鸡让她尝尝吧。
【食材和调味料】：鸡小胸350g、轻盐酱油、黑胡椒碎、玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠；
详细做法如下：
1、鸡小胸肉用轻盐酱油、黑胡椒碎拌均匀，放到保鲜盒里冷藏腌制一天，我是早上出门前腌上的，晚上到家后制作；
2、腌好的鸡胸肉先放在玉米淀粉里裹一圈淀粉，再放到鸡蛋液里裹一层蛋液，最后放到面包糠里裹一层面包糠；
3、裹好面包糠的鸡胸肉放到预热好的空气炸锅里，200度，20分钟，这个是鸡小胸肉，个头小，比较容易熟；
4、炸好的鸡肉取出来放到盘子里，搭配番茄酱食用，外焦里嫩很是好吃。
孩子喜欢吃炸鸡，出于健康的考虑，还是换成无油的做法更放心一些，偶尔吃点油炸的换换口味吧，不能常吃。这个做法简单易学，推荐尝试。
【蒜炒豆角】
这个长豆角是我妈妈自己种的，从家里摘了带到北京来的，回不了老家也能吃到妈妈种的菜，也是一种幸福哦！最简单的做法就是蒜炒豆角了，小时候常吃。
【食材和调味料】：长豆角（豇豆）一把、胡萝卜、大蒜、玉米油、盐、轻盐酱油；
详细做法如下：
1、炒锅上火烧热，放玉米油，放大蒜炒香， 再把胡萝卜去皮切成条放进去翻炒；
2、豆角洗净掰成小段，放进锅里一起翻炒至变色，加适量轻盐酱油，翻炒均匀；
3、盖上锅盖，中火焖熟豆角，蒜香味十足，好吃又好做，小时候的味道。
小时候生活在农村，妈妈种菜，每年夏天都会种很多的豇豆，也就是我说的长豆角，那时候吃得最多的菜可能就是这个了吧。虽然小时候经常觉得吃烦了，但是每年夏天还是会做蒜炒豇豆来吃，可能是一种习惯吧。
这次妈妈来北京，还摘了一把豆角带过来，让我一解思乡之苦。
【冬瓜烧虾滑】
昨天煮的玉米虾滑孩子们说喜欢吃，今天刚好搭配冬一起煮，冬瓜水分足，炒这道菜也可以不用单独加水。虾滑可以自制也可以购买半成品，我这里用的是半成品。
【需要的食材和调味料】：冬瓜1块、玉米虾滑2份，、大蒜、玉米油、轻盐酱油、盐；
【详细做法如下】：
1、冬瓜去皮去瓤，洗净后切小块备用；
2、炒锅上火烧热，放玉米油， 放大蒜碎炒香，再放冬瓜块翻炒1-2分钟左右，放一小勺盐炒均匀；
3、盖上锅盖，中火焖煮3-5分钟左右，冬瓜断生后出汤汁，再将玉米虾滑入锅；
4、继续盖上锅盖，焖煮3分钟左右，冬瓜熟透，虾仁变色熟透，即可大火收汁装盘。
鲜味十足的冬瓜烧虾滑，不仅做法简单，营养也很丰富呢。冬瓜利尿祛湿，虾肉是优质蛋白质，营养易吸收，口感鲜嫩，也是孩子们爱吃的一道家常菜。
【肉松紫菜包饭】
小朋友们都喜欢吃的紫菜包饭，利用家里现有的食材制作，简单又不失精致，两碗米饭做一大盘，轻轻松松就吃完了。
【需要的食材和调味料】：熟米饭2碗、包饭海苔2张、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、腌萝卜条、肉松、玉米油；
【详细做法如下】：
1、一个鸡蛋打散，炒锅里放少量玉米油，把蛋液倒进去摊成鸡蛋饼，切成小段备用；胡萝卜去皮切成长条，黄瓜切成条备用；还有一根腌萝卜条，也一起放进去了；
2、方形紫菜铺在案板上，放一碗热米饭摊平，再放上胡萝卜条、黄瓜条、萝卜条、鸡蛋饼、肉松，从一侧卷起。
3、卷好的紫菜包饭切成小段，摆盘即可。两碗米饭做了一大盘，又简单又好吃，这样的晚餐主食特别受孩子们的喜欢。
【黄桃糖水】
早上出门前小女儿说要喝黄桃糖水，于是切了黄桃放到锅里，加冰糖和水煮30分钟，然后保温到下午，晚上到家就能喝，做起来简单，预约制作也方便。
现在天气热，孩子们也喜欢喝这种糖水，这种黄桃口感酸甜，而且是酸味重一些，比较适合用来煮糖水，加冰糖多少可以自定，喜欢甜的就多加一些，不喜欢太甜的就少加一些，每个人喜欢的口感不同，所以没有固定的用量。
这就是我家今天的晚餐了，看起来还算不错吧！简单易做好吃，营养健康美味， 提前做好准备，出去玩一天，到家后用了多长时间就能开饭， 吃得舒服了，心情自然也就好起来了。
食谱分享结束，这些家常美味中您最喜欢哪一盘呢？欢迎留言聊一聊，暑假带孩子去哪儿玩了？吃到了哪些美味呢？
内容来源网络，如有侵权，联系删除，本文地址：https://www.230890.com/zhan/18177.html