众所周知，便利店在市场上非常普遍，便利店给我们带来了很多便利。所以我们需要了解记者卧底7-11曝光后的厨房乱象？便利店是什么意思？
记者卧底7-11曝光后厨乱象
据北京广播电视台生活频道《生活这一刻》微博3月15日消息，记者卧底拥有全国7000多家连锁店的7-eleven便利店发现，你最喜欢的便利店是关东煮，装海带的篮子可能刚从垃圾桶里拿下来；一次性杯盖旁边居然是蟑螂贴；货架上超过13天的热饮属于过期食品，店员一边换标签一边说“这不是面”；受上班族欢迎的便利店便当就装在这样的盒子里。在新浪微博上，一位网友在评论区说：“7-Eleven便利店关东煮刚来北京的时候，我在东直门总店工作。当时所有门店都是公司直营。印象最深的是新做的关东煮里有一根头发。我们会扔掉所有没有过期的新做的食物。有专门的厨师烹饪，所有的食物都是安全新鲜的。后来7-Eleven遍地开花，我去了就完全不一样了。这家商店又脏又乱。我还在纳闷，后来学会了改合同制。”
00-1010便利店是指通常占据有利位置，以食品为主，营业时间长，商品种类有限的一种零售形式。顾客光顾便利店是为了补充商品，他们经常在下班后或空闲时间光顾便利店。汽油、牛奶、杂货、报纸、碳酸饮料、香烟、啤酒和快餐是便利商店中受欢迎的产品。该业态最早起源于美国，后衍生出两个分支，即传统便利店和加油站便利店。前者发展于日本、中国、台湾省等亚洲国家和地区，后者则更流行于欧美。Conveniencestore，在日本等地区也称为CVS，起源于美国，通常是指出售民生相关物资或食品等各种商品的小规模店铺，包括加油站附属的店铺，通常位于交通便利的地方。便利店有时被认为是小超市。
00-1010看看有没有需求。在广州、深圳等南方城市，大型超市通常在22点左右关门。对于广州和深圳来说，真正的夜生活从22点开始，大部分白领都是在这个时候出来娱乐的。这个时候快消品的需求是巨大的，24小时便利店完全可以满足需求。根据一些24小时便利店的销售数据，22333.6万-6333.6万之间的销售额占全天总营业额的30%左右，更是高达40%！商业区，比如大型写字楼附近有酒店、夜总会、KTV、购物街、便利店的商业区，晚上需求量很大，适合24小时营业。
便利店是什么意思
举世闻名的便利7-Eleven也是历史上最早的便利。1927年，南国公司在美国达拉斯建立了Tote'm商店，主要销售冰品、牛奶和鸡蛋。1946年，由于营业时间从早上7点延长到晚上11点，它被重新命名为7-Eleven，但直到1952年，南方公司才建立了第100家7-Eleven。
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