在目前经济形势下，对于一个50岁的人如果想继续创业，选择的机会不多。因为高科技玩不了，互联网没有优势，选择到农村办厂，这倒是一个非常明智的选择。那么，现在到农村办加工厂，加工什么好呢？我这里推荐几个供参考。
对于一个50岁的人，目前在农村办加工厂，石材加工就是一个非常好的创业项目。因为现在的新农村建设正在如火如荼地开展，那么一个地方只要有房屋建设，小区改造，园林美化，道路施工等等，大理石都不会落伍，石材加工就不用担心销路问题。现在不过做这行的人也多，市场竞争也比较激烈。其次制造大理石特别污染环境，环保部门查得比较严。所以，做好前期市场调研非常关键。
这也是一个非常有前景的农村办厂项目。净菜市场未来的发展前景被许多人看好，商业大佬纷纷加入，净菜加工也成为不少人创业的选择。我个人觉得，推动“净菜、半净菜进城”，不仅提高了人们的生活品质，也有助于促进生活垃圾减量，将一定程度上改变我国蔬菜传统的供销模式，实现产地集中加工和分散供应的现代流通模式。可以说，我国的净菜行业既充满了机遇，也面临着一定的挑战。所以说，对于一个50岁的创业者来说，完全可以考察这方面的市场。
目前据相关渠道披露，门窗行业中国每年有着5000亿的市场空间，且需求正在不断攀升，未来5年铝门窗行业将进入高速发展时期。因此门窗行业对比其他行业具有更成熟的体系及利润空间。门窗作为每家每户的必备品，本身就占据着一定基本的市场份额，而铝门窗是门窗行业中最具有潜力的，在市场上有着举重若轻的作用。特别是在现在的农村，铝合金门窗的市场刚刚开启，所以，一个50岁的人，到农村开办一个铝合金门窗加工厂，那就是前景无限。
对于一个50岁的人，在农村办厂，一定要考察农副产品加工在这方面。因为农产品加工是个有很大升值空间的项目，劳动者成本低，地租金少，产品深加工后利润空间大。另外农产品加工致富项目适合在农村创业，条件独天得厚，投资小，收益高，近几年国家对于农村经济比较重视，颁布了不少优惠政策，农产品加工致富项目开始发展起来，前景无限光明，是农村创业的好项目，推荐考察。
综上所述，以上这些农村加工项目，我认为对于一个50岁的人，都可以考虑这些方面的选择。当然，创业高风险，投资需谨慎，做好创业项目的前期市场调研，这是关键中的关键。
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