五香茶叶蛋,婆婆的做法很实用,手把手教你配方,孩子吃连连称赞

五香茶叶蛋,婆婆的做法很实用,手把手教你配方,孩子吃连连称赞。鸡蛋里面含有丰富的蛋白质,是我们补充营养很好的一个途径,所以几乎天天都离不开鸡蛋。鸡蛋的吃法多种多样,很多时候直接白水煮鸡蛋,口感就不错,另外还可以与其它的菜品一起清炒。

五香茶叶蛋,婆婆的做法很实用,手把手教你配方,孩子吃连连称赞。

鸡蛋里面含有丰富的蛋白质,是我们补充营养很好的一个途径,所以几乎天天都离不开鸡蛋。鸡蛋的吃法多种多样,很多时候直接白水煮鸡蛋,口感就不错,另外还可以与其它的菜品一起清炒。

五香茶叶蛋,婆婆的做法很实用,手把手教你配方,孩子吃连连称赞

早上吃早餐的时候一种吃法非常受欢迎,就是煮成的五香茶叶蛋,外面卖的茶叶蛋口感都比较咸一些,有些人喜欢吃,有些人喜欢自己在家烹饪。我婆婆有一个煮五香茶叶蛋的方法,她用这个方法煮鸡蛋20几年,做出来的口感都是非常好吃的,跟她学了一招之后,我现在煮出来的茶叶蛋也非常好吃,孩子吃了都连连称赞。

五香茶叶蛋,婆婆的做法很实用,手把手教你配方,孩子吃连连称赞

好方法不能吝啬分享,作为一个美食博主,今天就来详细的说一下这道煮五香茶叶蛋的配方,按照这个方法做出来,比外面卖的都要好吃,出去摆摊都可以了。说一下详细的烹饪步骤,喜欢吃茶叶蛋的不妨按照这个方法做来试试吧!

五香茶叶蛋,婆婆的做法很实用,手把手教你配方,孩子吃连连称赞

【食材准备】
鸡蛋,茶叶,小茴香,八角,花椒,桂皮,香叶,生抽,老抽,盐,冰糖。
【烹饪步骤】
①做这道五香茶叶蛋第一步就是煮鸡蛋了,鸡蛋的外壳表面是比较脏的,如果不清洗直接用来煮,外面的灰尘就会进入鸡蛋里面,异味非常大,首先在盆里面加入清水,再加入两勺盐,放入鸡蛋去搓洗一下表面,再把它冲洗干净,这样再去煮鸡蛋就不会有异味了。

五香茶叶蛋,婆婆的做法很实用,手把手教你配方,孩子吃连连称赞

②在锅中加入清水,把洗好的鸡蛋放入清水中,清水的用量要超过鸡蛋的高度,盖上盖子先把水烧至沸腾,然后继续保持小火煮上八分钟,这时把鸡蛋捞出来迅速放入凉水中过凉,加入凉水中不之后鸡蛋非常容易脱壳。

五香茶叶蛋,婆婆的做法很实用,手把手教你配方,孩子吃连连称赞

③然后把锅里的热水倒掉,再加入干净的凉水,这时把准备好的调味品全部放进去,加入小茴香、八角、桂皮、香叶、茶叶、冰糖、盐,然后再把鸡蛋放进去继续烧至沸腾。

五香茶叶蛋,婆婆的做法很实用,手把手教你配方,孩子吃连连称赞

④开锅以后关火,把鸡蛋捞出来,用擀面杖在表面轻轻地把蛋壳敲碎,之后再把它继续放入锅中,这样再继续煮会比较容易进入滋味,盖上盖子转小火闷上30分钟就可以关火了。

五香茶叶蛋,婆婆的做法很实用,手把手教你配方,孩子吃连连称赞

⑤把做好的茶叶蛋放到一个盆子中,把料汁也浇上去,盖上保鲜膜放入冰箱里面冷藏一天,然后取出来就可以吃了,夏天的时候可以吃冷藏的,味道好,冬天的话可以放入微波炉中加热一下再吃,这样非常入味。

五香茶叶蛋,婆婆的做法很实用,手把手教你配方,孩子吃连连称赞

【烹饪小提示】
煮茶叶蛋的时候茶叶不是随便放的,而是选用红茶会更好,最好不要选用绿茶,煮出来会有苦涩的味道,用红茶越煮越香,口感会更好。

五香茶叶蛋,婆婆的做法很实用,手把手教你配方,孩子吃连连称赞

内容来源网络,如有侵权,联系删除,本文地址:https://www.230890.com/zhan/18507.html

(0)

相关推荐