鸭肉是一种高蛋白食物，哪个季节特别适合吃鸭肉？如果鸭子是炖的，配什么最好？
鸭肉适合什么季节吃
年秋季，鸭子营养丰富，特别是秋季新养的鸭子，肉质壮、嫩、肥，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉，特别适合体热上火的人，所以鸭肉是秋季饮食的首选。夏秋炎热干燥的季节最适合吃鸭子。相比之下，猪牛羊等其他肉类略逊一筹。鸭肉的脂肪是最健康的。鸭肉富含B族维生素和维生素E，脂肪酸以不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸为主，易于消化。
00-1010鸭肉与香菇、海参、土豆、酸菜、山药最佳搭配。鸭肉是餐桌上最好的食物，鸭肉的营养价值和鸡肉差不多。鸭肉的蛋白质含量远高于畜肉，脂肪含量适中，分布均匀，非常好吃。
00-1010原料：鸭肉、蒜、嫩姜、小红椒、葱、八角、桂皮、香叶、鸡精、盐、酱油、蚝油、香油、麻油、花生油、香菜、花生、白芝麻、茴香、花椒。
00-1010鸭肉放置一夜不发生质变仍可食用。当然属于隔夜菜。通常不允许隔夜菜。
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