苏老板是开水果店的,店铺在居民小区附近,门面不大,就20平。附近人流量挺多,但是竞争也大,除了苏老板的水果店以外,周边已经有两家水果店了。再加上产品没有什么优势,也不会做营销活动,所以苏老板的水果店生意很冷清,濒临倒闭。
后来经过朋友介绍联系到我,咨询该如何改变这种情况。我们相互沟通了一下,了解他的店铺情况之后,我给出了一套方案。
1、体现水果的独特魅力
店招牌改为:绿色农场(店名就像一篇文章的标题,非常重要),并在店外挂上了一个大字横幅:最贵的水果在这里。
绿色、原始、健康越来越成为国人选择产品的标准,而最贵的言外之意,通常是最健康。
当其他店铺都在打折时,“最贵”反其道而行之,效果出乎意料的好。
2、将水果按新鲜度,标上进货日期,进行分类
比如:苹果。最新鲜的苹果价格要高于市场水平的20%;一般新鲜的,价格与市场一样;不新鲜的,价格低于市场水平20%,一定要诚实按进货和新鲜度进行分类,切记。
3、每次卖出水果,多给客户一个
比如:一个客户购买了一斤苹果,在付款后,你再多送一个小桃子,记住,一定要在付款后。
(这是一种很神奇的心理学现象。付款后送赠品是最让客户感动的,因为这时候客户在内心已经感觉与你的交易已经结束,你的更多付出将直接体现为一种感恩心情。)
4、烂水果处理
对容易烂的水果,进行限时赠送,与其烂掉,不如送给客人。
比如:第一天上午12点前,全价;下午开始至18点,买一斤送一两;第二天,买一斤送三两等等。
记住,不要直接打折,要保持原价,但用额外赠送的方式赠与顾客。
5、准备一些小朋友的气球和小玩意,作为赠品。
只要有带小孩的家长,就要亲自吹个气球给小孩,感动家长,这一类的赠送行为,你能够自己想出很多。
核心要点是,给予你的客户,让他们感动,这是商业思想。
商业思想虽然重要,但重要的还是执行,以上这些策略,这家老板执行得很到位,任何环节都没有半点马虎。
通过一个月的时间来尝试验证,这家生意惨淡的水果店起死复生,客流量持续增加,还获取了很多持续购买的忠实客户,当月销售量达到10万以上。
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