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羊肉的营养价值:
羊肉含有丰富的蛋白质,脂肪碳水化合物,同时还含有维生素a硫胺素核黄素,维生素C,烟酸以及多种矿物质,羊肉当中的蛋白质中包含人体所必需的8种氨基酸,还含有其他氨基酸。
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秋冬季节吃羊肉会给身体带来哪些好处?
1、温补脾胃
羊肉性温对于脾胃虚寒的人来说,秋冬季节适当吃羊肉能够温补脾胃改善体质虚寒的问题,让你轻松度过秋冬季节,身体更温暖。
2、温补肝肾
中医认为羊肉有补肾的功效,秋冬季节适当吃羊肉也能够更好增强肾功能,同时羊肉里面的蛋白质还能促进肝组织修复。
3、增强抵抗力
羊肉肉质细腻,更容易被人体消化吸收,也能满足人体对蛋白质的需求,秋冬季节气温寒冷,人体容易着凉,吃点羊肉,既能抵御寒冷的空气还能增强抵抗力。
4、温补气血
秋冬季节气候寒冷,很多人容易出现手脚冰凉气血不足的问题,其实这就是气血循环不好的表现,秋冬季节多吃羊肉也能够更好,温补气血改善,手脚冰凉驱寒保暖。
但是有些中老年人在听养生讲座的时候,听说秋冬季节中老年人不能吃太多羊肉,否则羊肉也会堵塞血管健康诱发血管疾病,这是真的吗?
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羊肉容易堵塞血管?中老年人还能吃羊肉吗?
关于羊肉堵塞血管的谣言,还得从食品加工业开始说起。
在食品加工业中有一种叫反式脂肪酸的物质,这种物质添加在食物当中,能够使食物口感酥松,是食品加工厂的加工原料。
但是反式脂肪酸对人体健康而言毫无好处,世卫组织估计每年大约有54万例死亡案例与反式脂肪酸有关,近几年来,世卫组织也开展了“反反式脂肪酸的行动”,意在消除反式脂肪酸对人类的伤害。
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反式脂肪酸跟羊肉有什么关系?
羊是反刍动物的一种反刍动物,则是天然反式脂肪酸的制造者,也就是说羊肉当中含有反式脂肪酸。
羊肉在烹饪过程中会产生反式脂肪,于是就有了羊肉堵塞血管的说法。
但是羊肉里面含有的是天然反式脂肪,适当摄入对人体无害,而且羊肉当中含有的反式脂肪含量并不高,因此适当吃羊肉并不会堵塞血管。
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中老年人还能吃羊肉吗?
虽然说羊肉里面确实有反式脂肪酸,但是含量不高,适当摄入对人体无害,我们不能光看到羊肉的反式脂肪,也要了解到羊肉的营养价值,不能因噎废食。
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中老年人预防心血管疾病,真正不能吃的是这些食物
高糖分食物
高糖分食物摄入过多不仅会影响身体代谢系统,增强胰岛负担,同时还容易引起糖尿病
糖尿病则会持续对血管和代谢系统造成影响,糖尿病晚期更容易引发心脑血管疾病,对于中老年人来说应该少吃的是高糖分食物。
高盐分食物
含盐量较高的食物也要少吃,盐分当中含有大量的钠离子,会影响体内酸碱平衡及电解质稳定
若摄入太多也容易引发高血压,使血管变硬变脆,持续对血管造成伤害,诱发动脉粥样硬化,病变加大患上冠心病,脑卒中的概率。
高脂肪类食物
生活当中的美食有很多是油炸类食物,这些食物存在着大量的反式脂肪酸,还会给身体提供大量热量,给器官造成巨大伤害。
与其不吃羊肉,还不如远离这些高脂肪高油炸的食物。
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