大麦茶用来灭火。大麦茶是通过油炸大麦制成的。喝大麦茶可以帮助胃消化，刺激食欲。大麦茶还含有多种矿物质，喝大麦茶不会让你生气。大麦茶是甜的，适合生气的人喝。
普通的大麦茶有清火的作用，而炒黑大麦茶会让人逐渐干燥而生气，所以喝大麦茶会让人生气。
大麦茶是用焙炒的大麦在沸水中冲泡而成，不仅香气诱人，而且富含维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等对人体有益的物质。
在李时珍的《本草纲目》中，大麦茶被评价为“味甘平，消食化滞，和胃止渴，消暑固色，五脏改善，食谷”。根据中医的特点，大麦性寒，性甘，性咸。具有健脾消食、清热止渴、利尿的作用。并有一定的通便作用。
大麦茶不含茶碱、咖啡因、单宁等刺激性物质，既不影响睡眠，也不让人兴奋。对于很多患有神经衰弱，平时喜欢喝茶却失眠的人来说，大麦茶无疑是最好的饮品，既能享受茶的甘甜，又有益健康，甚至睡前也能安全饮用。
长期喝大麦茶还能保持青春，减肥。大麦茶中含有抗癌物质，可以在一定程度上预防癌症。但是需要注意的是，大麦芽可以给哺乳期的妈妈回奶。
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