阳光、草地、蓝天和白云，你和朋友聊天，躺在草地上仰望天空，心想，哇，这真是野餐的完美天气。突然，眼角的余光里，似乎有什么东西在瞄准你。当你定睛一看，你发现一只胖胖的苍蝇停在你的脚上，在你身上蹭来蹭去，不知道你在干什么。
家蝇是世界上分布最广的昆虫之一。图/Stephen Doggett(新州健康病理学)
苍蝇长得很吓人，却比静香还爱洗澡？
只要苍蝇落地，它们就会利用脚上的感受器来确定自己是否停留在有营养值得吃的东西上，从而更好地了解自己停留的地方。首先，它们摩擦它们的腿来清洁它们脚上的刚毛和细毛，以及它们的味觉传感器。这个动作叫做梳理。
因为环境中肯定有灰尘，所以在飞行时，它们身上的灰尘会增多，所以每次停留时都会梳理一下身体。你觉得他们出奇的干净吗？通常情况下，梳头是从头部开始，由前向后，由于身体不同部位灰尘的变化，梳头的过程会随时变化，这样每次梳头的部位顺序就不一样了。规则只有一个，就是必须从头开始。
在梳理的过程中，苍蝇的神经元传导总会发回灰尘的信息，苍蝇的梳理也会随之发生变化。所以你会发现，他们每次都是先把头洗干净，搓搓手弹掉灰尘，然后有时梳背，然后梳头，有时梳脚，然后梳背，看不出一定的规律。但是，我们大概可以从他打扫身上灰尘的频率推测出，他打扫自己的频率很可能比你打扫房间的频率还要高。
苍蝇出乎意料的爱干净，它们梳理的规则是必须从“头”开始。来源//YouTube
苍蝇其实没有牙齿，只能吃流质食物？
那么苍蝇停了很久在做什么呢？
人类不需要通过吐槽和反刍来从食物中获取营养，但是人类的唾液会产生一种消化液“淀粉酶”来帮助你分解食物。当你咀嚼食物时，它会对食物进行预消化，将你尝不出味道的淀粉分解成二糖(如麦芽糖)——，这也是面包、馒头等淀粉类食物在嘴里咀嚼时越来越甜的原因。苍蝇以同样的方式分解食物。
目前已知世界上有11万多种苍蝇，大部分没有牙齿。它们不能通过撕咬和咀嚼来消化和摄取固体食物，而必须吐出一些富含酶的唾液来溶解食物。它们的口器就像一根吸管，会先吐出消化液，让食物变成液体，然后再吸收。此外，有些苍蝇为了在胃里装下更多的食物，会把食物反刍成呕吐泡，把食物弄干，减少已经吃过的食物中的液体，就像吸收浓缩的营养一样。
大多数苍蝇没有牙齿，它们的口器像吸管。来源//YouTube
苍蝇的口水有毒吗？
苍蝇的停留确实会对动物的健康造成风险，但并不是因为苍蝇本身或者它们的唾液有毒。雌蝇将通过把卵产在腐烂的有机物上来给它们的卵提供生长所需的营养。它们的幼虫——，也就是蛆3354，会在化蛹前吃掉腐烂的有机物，几天后变成成虫。
因为苍蝇主要以腐烂的食物为食，虽然没有毒，但不咬人，也不像蚊子那样通过口器传播病原体，所以它们飞来飞去的时候，并不只是光顾你的餐盘，而是花更多的时间在充满微生物的腐烂有机废物上，包括动物尸体、粪便、腐烂的食物等。这给了细菌搭便车的机会。
如果苍蝇在一个地方停留足够长的时间，细菌、寄生虫或其他微生物可以通过苍蝇的脚和身体移动它们的位置。许多病原体通过这种方式传播并引发疾病，如霍乱和伤寒。显然，这比他们吐槽要危险得多。
苍蝇真心噁！但仍是生态循环的重要角色
所以，是的，苍蝇不仅看起来恶心，而且真的很恶心。你可能想说这种生物存在的意义是什么。听起来只有缺点！但出乎意料的是，它们在自然环境中扮演了非常重要的角色。它们是大自然的清道夫，帮助动植物分解成微生物重新进入食物链；它们也是重要的授粉者，是青蛙、蜥蜴、蜘蛛和鸟类的良好食物来源。它们的存在在自然循环中起着非常重要的作用。
此外，现代科学的进步使苍蝇在许多地方。
都有了用处，甚至让苍蝇可以帮助破案和治疗受感染的伤口，协助人类达成许多科学里程碑（当然不是每种苍蝇，也不是你随手抓到的随便一只苍蝇啦）。例如，大家在生物课都学过，果蝇在生物学研究中佔有怎样的一席之地。除了让我们理解遗传学外，世界各地有许多医学科学家，更透过研究果蝇，来寻找遗传疾病的原因和治疗方法。除此之外，人类也开始研究昆虫眼中的世界，他们的感官、以及他们如何利用视觉、如何飞行。透过这些研究与知识的发展，我们可以建造更好的机器人。
如果有机会到户外走走，你可以观察看看是不是真的有苍蝇飞到花丛里，当起授粉者，在花与花之间移动。不过，就像前面所提到的，毕竟苍蝇可以看作是一架微生物搭乘的飞机，要小心看待他所停留过的食物。
如果一只苍蝇在我们的食物上走动了够久，就会给予微生物上下飞机的时间，留下病原体的机会就很高；如果苍蝇停留的时间很短、不超过几秒钟，微生物转移的机会就比较低，你的食物就可能没什么问题，所以不需要过于恐慌。当然，如果你觉得苍蝇爬过就是很髒，想要直接把食物丢掉，的确是比较保险的做法。
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