编译/陈万新图//Shutterstock来源//Nutrients，The bmj，BBC
00-1010医生中有一句话：有经验的医生看病人的脸色就知道自己能活多久！一个人的长相真的和寿命长短有关系吗？
为了验证这一经验法则的可靠性，丹麦老年医学中心和美国、荷兰等跨国学术团队进行了一项名为“感知年龄作为衰老的临床有用生物标志物：队列研究”的研究。41名受试者被要求看913对70岁以上丹麦双胞胎的照片，并判断他们的年龄。该研究随访7年，结果发表在《英国医学期刊》(英国医学杂志)上。
经过长时间的跟踪，研究小组得出结论：人的视觉年龄确实可以预测他们的剩余寿命。
00-1010在这项研究中，除了要求受试者根据照片判断阴影中人的年龄，研究小组还对这1826对双胞胎做了体能测试、握力测试、认知测试，并通过采血测试端粒。
端粒是什么？诺贝尔生理学和医学奖得主伊丽莎白布莱克(Elizabeth Blake)和加州大学旧金山分校精神病学教授伊莱扎艾波(Eliza Schmidt)的工作《端粒效应》提到，染色体末端的端粒就像染色体的保护鞘。
它的作用是保持染色体的完整，使细胞复制和生长。但衰老会使端粒越来越短，最终失去保护染色体的功能，细胞停止生长，开始凋亡。可以说，端粒的长度决定了人类的寿命。
理论上，双胞胎有高度相似的基因和生长环境。然而，研究小组发现，在排除性别、生理年龄、社会经济地位等因素后。在受试者眼中，视觉年龄较大的那组在体能测试、握力测试和认知测试中的得分较低，平均端粒长度甚至更短。经过7年的随访，这些人的死亡率也更高。因此，研究人员认为，对于70岁以上的人来说，视觉年龄确实是预测剩余寿命的有效指标。
为什么会有这样的结果？研究人员认为，可能的原因是，端粒长度不仅影响人衰老的速度和患特定疾病的概率，还决定了一个人看起来年轻与否。视觉年龄老不老不仅仅是受试者的主观判断。
编译：长寿与否，看脸就知道！一项由丹麦老年研究中心发起的研究显示，双胞胎中看起来年纪较长的那人，7年后死亡率较高。视觉年龄的确是预测剩余寿命的指标之一。原因在于，人体染色体末端的端粒长短，影响了人老化的速度、罹患特定疾病的机率，也决定了一个人的外貌看起来年轻与否。怎么做，才能逆转老化？
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不良的生活习惯，也会加速端粒缩短、细胞凋亡。
研究的主要作者之一Kaare Christensen指出，生活较为艰困的人，较有可能先一步离开人世。一个人的脸就像一面镜子，反映了他的生活与健康状态。
端粒可以延长！怎么吃与动，才能逆转老化？
所幸，我们无需悲观。布雷克与艾波的研究团队发现，端粒可以延长，老化是可以逆转的。
一篇刊登于《营养学》期刊的文章〈运动和营养：两项保护端粒的有效措施？〉（Physical Activity and Nutrition: Two Promising Strategies for Telomere Maintenance?），回顾了多篇近年和端粒相关的研究。文中对于保护端粒的建议可分为两大方向：
1. 饮食：高纤低糖，油类选择不饱和脂肪酸
饮食中摄取高纤维食物、脂肪选择不饱和脂肪酸，有助于抗氧化、抗发炎，进而保护端粒。研究发现，豆类、坚果、海藻、水果、100%纯鲜果汁、奶类、咖啡等食物的摄取量，都和端粒长度正相关。
相反的，高糖分、高饱和脂肪酸的饮食型态，则可能加速端粒耗损。酒精、红肉、精緻肉品，皆会导致端粒缩短。此外，多份研究都建议人们减少饮用含糖饮料，才能保护端粒。
2. 运动：中度、规律运动能降低氧化压力
不少研究都指出，中强度的规律运动习惯，可降低人体的氧化压力，进而达到保护端粒的效果。但要说哪种运动最有利于延长端粒，学界则尚未有定论。
例如，有研究显示跑步等有氧运动和白血球端粒长度呈正相关，也有研究指出肌耐力训练对延长骨骼肌细胞端粒有正面影响。《端粒效应》一书则提到身心技巧如冥想、气功、太极和瑜珈等身心技巧的练习，可增加免疫细胞的端粒酶或使端粒增长。
大方向来看，摄取均衡营养以及规律运动等老生常谈，仍是维持健康的不二法门。认真照顾自己，外表与身体都会冻龄！
2021/07/09
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