文/韦恩图片来源//Shutterstock
编按：乾眼症很普遍，且呈M型分布，也就是青少年与中高龄族群较多。玻尿酸是眼睛保湿的成分，当滥用眼睛，玻尿酸也会被破坏。除了有眼药水、人工泪液添加玻尿酸外，研究指出玻尿酸外服内用双管齐下，改善乾眼更有效。若与叶黄素、虾红素一起吃，也能显着改善眼睛疲劳。
近年来，干眼症是很多人面临的普遍现象。可以说，每个人都是教子，都是教弟。在眼科医学会的一项调查中，56.8%的受访者表示有眼疲劳，41.9%的受访者表示有干眼症。这种现象和滥用眼睛有很大关系，导致负责保湿和吸水的玻尿酸被迅速破坏。
所以这几年医用玻尿酸的产量实际上每年都在以两位数的高速增长，而且市场上很流行添加了玻尿酸的眼药水或者人工泪液，比如日本的乐敦眼药水，可见你的眼睛现在有多干。
00-1010本来人体内的玻尿酸会随着年龄的增长而逐渐下降。比如皮肤中的玻尿酸含量在20岁左右会开始快速下降，45岁左右只剩下一半，65岁以后会下降到只有1/3，这是自然下降。但近年来3C泛滥，用眼过度，蓝光过度刺激，会造成眼部玻尿酸加速破坏，干眼症族群逐渐M型化，成为年轻人和中老年人干眼症几率最高。
透明质酸是一种高分子量的多糖，最初是由人体合成的。吸水后会变成透明、粘稠、有弹性的立体结构，起到保湿的作用，形成结缔组织丰富的弹性结构，在人体内形成粘弹性液体。
经过分析测试，1克玻尿酸分子可以吸收高达1000倍的水分，可以说是人体的天然水晶宝贝。
人体需要玻尿酸的部位主要有：
皮肤(真皮)
眼睛(水样液体、晶状体和分泌物)
关节(关节液)
透明质酸存在于结缔组织、心脏瓣膜、牙龈等其他组织中。
因此，目前在医学领域使用的玻尿酸不仅用于除皱、隆颊、丰唇、隆鼻甚至保持女性私处弹性以解决尿滴问题的皮下注射，还用于关节和关节的注射，补充关节腔的润滑液以减轻关节疼痛。此外，眼部使用的保湿液也有广泛应用。
00-1010毫不夸张的说，眼球是水做的。眼球是一个从前晶状体到底部视网膜的球形三维空腔，里面充满了水性液体，其中99%是水，其余是透明质酸和少量电解质。玻尿酸帮助水分保持弹性以支撑眼球结构，同时提供必要的粘性，防止水分轻易流失。
目前大家普遍面临的干眼问题，其实根源大多是因为泪液分泌不足。背后有一些生理因素，如睡眠不足、衰老、植物神经紊乱、长期滴眼药水等，都会造成泪液分泌不足。还有生活习惯导致的问题，比如长时间戴隐形眼镜，或者长时间专心开车，盯着电视玩电脑减少眨眼次数)；而且长时间在空调房也会引起眼睛干涩；长期蓝光刺激会引起眼部炎症和氧化，这也是造成干眼症的重要原因。
所以看到含水量高，与眼睛亲和力高的玻尿酸，各种添加了玻尿酸的眼药水或者人工泪液，现在都受到了极大的关注。一度成为台湾省人在日本药妆店抢购的最畅销商品。
其实玻尿酸除了外用还可以当食物。而且据一些科学研究证明对干眼症是有效的，如果配合外用效果可能会更好。
例如，2019年发表在《眼科杂志》上的一项研究表明，使用玻尿酸滴眼液并同时吃玻尿酸的受试者干眼症状明显改善，这意味着服用玻尿酸补充剂可以更好地改善干眼。
00-1010而且据日本专利研究资料显示，干眼症患者如果口服玻尿酸2周，眼疲劳、干眼症状可以得到明显改善。此外，阿迪
所以，叶黄素和玻尿酸似乎可以联手保护眼睛。我觉得这可能和叶黄素可以吸收蓝光，而玻尿酸可以保湿和抗炎的原理有关。
但是口服玻尿酸合理吗？大家要担心玻尿酸会不会被胃酸破坏。
实际上，透明质酸是一种具有特殊键的高分子多糖。就像膳食纤维一样，人体没有可以消化玻尿酸的酶。因此，在动物实验中，透明质酸可以有90%以上被吸收到体内。此外，吸收后，皮肤、骨骼甚至眼球等多个部位都可以检测到玻尿酸，并且可以保存96小时。
45岁皮肤玻尿酸只剩一半 用眼过度与蓝光破坏眼睛玻尿酸
目前市场上透明质酸的主要来源有
有3大来源，分子量不同，功能也有所不同。
1. 鸡冠萃取来源
从动物身上萃取玻尿酸是最古老的做法，就像玻尿酸的发现，也是从牛眼抽出与萃取的。只是考量来源与成本，现在主流是萃取自鸡冠，鸡冠吃起来脆脆又富有胶质，胶质的口感一大部分就是来自于玻尿酸。所以玻尿酸的来源有来自于收集屠宰后的鸡只的鸡冠部位，然后萃取纯化其玻尿酸。
这样取得的玻尿酸分子较大，立体结构力较强，比较适合做为填充物使用。价格视其纯度规格可能较为便宜，不过鸡只来源较为複杂，要特别注意安全，如抗生素、禽类药物残留，以及禽流感等病毒残留的问题。
2. 流行链球菌发酵来源
目前使用流行链球菌发酵是较新一代的技术，分子量较小，比较适合运用在保水效果上。因为是透过益生菌发酵，所以原料品质好控管，安全性较高。而且是非动物性来源，所以素食可用。只要注意使用的菌种如透明链球菌经过纯化，不具有溶血性的安全考量即可。
3. 基改枯草桿菌来源
另外研究使用的玻尿酸来源，还有使用其他菌株如枯草桿菌经过基因改造发酵而来的，不过法规面还需要突破。
补充玻尿酸可搭配叶黄素、虾红素 并减少眼睛负担
适当补充玻尿酸对于对抗乾眼是有好处的，尤其是配合叶黄素可以吸收蓝光、减轻眼睛疲劳，或是搭配虾红素可以加速眼部末梢血管循环、减缓微发炎，都会有很好的加成效果。
只是釜底抽薪之计，还是要是让水分停留的时间能够久一点、减少水分流失的机会，譬如配戴包覆性较好的眼镜，以减少风的接触或阳光的直接照射。同时减少造成眼睛负担的原因，比如说隐形眼镜族群、电脑族群要减少眼睛的疲累，减少蓝光的伤害，才能彻底解决问题。
（本文转载自韦恩的食农生活，原文标题为〈乾眼救星玻尿酸是人体天然保水剂〉）
2021/03/17
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