文/李宛平图片来源//Shutterstock
编按：夏天炎热容易精神不振、食欲不佳，李婉萍营养师说透过饮食可以改善。教你每日饮水量怎么计算，又该吃哪些蔬果来补水与改善食欲，如果想自製饮品，喝些什么才健康呢？
每到炎热的夏天，为什么容易感到无精打采，食欲不振？这个时候多喝水有帮助吗？
水喝太多或太少 都会影响食欲
的确，天气炎热出汗，但水分摄入过少，出现轻微脱水症状时，会影响食欲。但是水喝多了也会抑制食欲，甚至导致体内电解质失衡。所以建议保持规律的膳食，多选择能同时补充水分和矿物质的食物，让身体更舒适的度过夏天！
除了瓜类 青江菜、小白菜等蔬菜水分也多
也是富含水分、维生素、矿物质的蔬菜水果，但有些食物的水分更多。比如一般熟知的夏瓜，如西瓜、哈密瓜、哈密瓜等。
但是，很多蔬菜的含水量其实更高！含水量在95%以上的食物有生菜、大白菜、清江菜、芹菜、冬瓜、石竹、黄瓜等，还提供钾、钙、镁、铁等营养素。
适度摄入苦瓜排骨汤等苦味食物
另外，也建议大家适度食用味道较苦的食材。比如苦瓜就是一个可以刺激唾液，刺激食欲的选项。简单加排骨做汤，或者用梅子酱煮苦瓜做凉拌，是苦瓜料理的首选。
提醒肾功能不好的人和肾病患者不要忘记，高钾的水果要适量食用，蔬菜不要和蔬菜汁一起吃，也不要在吃之前焯水，以降低钾的含量。
00-1010每人每天的饮水量：按现有体重每公斤30 ~ 40C，例如：50公斤x 30 ~ 40C=1500 ~ 2000C .在这种水中，无糖的咖啡或茶一般能占一半；但如果有肾结石，无糖咖啡或茶只能占1/3，剩下的2/3以白开水为主，避免茶、咖啡等对结石成分的影响。以上水不含汤，外面吃的汤太咸，不利于身体新陈代谢。
00-1010我经常喝的两种自酿饮料如下：
水如何喝得刚刚好？教你计算每日喝水量
可以选择有机或者自然养殖的柠檬，会相对安全一些。
方法很简单。将皮洗净后，切片放入凉开水或温开水中。半个柠檬可以和2000摄氏度的水混合。
把皮肤泡在一起。果皮中的黄酮类物质可以帮助柠檬中维生素C的吸收。不建议热水泡会影响维生素c的含量，提醒胃不好的人，比如胃溃疡、胃食管反流，或者胃比较敏感的人，不要空腹喝柠檬水。
00-1010现在市面上有很多现成的山苦瓜茶，可以直接泡水，热水或者冷水，因为苦瓜贴不会受到太大影响。
工作压力大的人，熬夜的人，容易生气的人或者有痔疮的朋友，其实苦瓜水是适合降火的天然降火茶，不妨试试。但是苦瓜水比较凉，有些人容易拉肚子，所以不适合喝。
(本文转载自李宛平《营养世界》。原题为《夏季暑热上升，食欲差，不仅多喝水，吃这些食物也能改善》《水够吗？营养学家教你如何计算水的摄入量！〉)
2021/06/15
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