文/功能医学营养师陆图//Shutterstock
00-1010大家应该都熟悉护眼营养素叶黄素和玉米黄质！
黄斑是视神经密集分布的区域。许多类胡萝卜素保护黄斑的健康，其中两种重要的色素是叶黄素和玉米黄质。它们可以吸收会损伤视网膜的强光，并作为抗氧化剂来中和光引起的自由基损伤，因此它们是保护黄斑最重要的两种天然色素，研究发现可能有助于预防老年性黄斑变性。
00-1010你以为只有买叶黄素营养品才能弥补吗？事实上，在某些食物中有丰富的内容。我为你整理了一张眼部保健食品的图表。先说食物。
菠菜、羽衣甘蓝、生菜、芦笋等绿色蔬菜富含叶黄素，而玉米、蛋黄、甜橙椒中含有叶黄素和玉米黄质。
2个关键提醒：
1.“叶黄素”和“玉米黄质”应该同时存在，对中和不同波长的光氧化损伤效果最好！因此，绿色和黄色蔬菜都要吃。
2.因为这些色素是脂溶性的，记得要有油(如食用油、肉类等。)吃的时候，这样吸收会高！
既然吃了，就要保证营养成分有很好的吸收率，这样眼睛会非常感谢你的！
很多人也会问我“保护眼睛的叶黄素和玉米黄质不是以“游离形式”吸收最好吗？我现在吃的营养品是免费的！就像食物中的酯化叶黄素/玉米黄质，这不是最好的吸收。真的有效吗？」
在我看来，不存在哪个更好的问题，因为天然食品和营养补充剂是两个不同的基准！
对于天然食物，比如青菜、蛋黄、红辣椒、枸杞，甚至是营养提取的来源金盏花，这些天然植物大多都是酯化的，因为这是最天然的保护机制，让有效成分仍然可以完整的存在于食物中。只是这种成分需要在肠道内消化分解，所以吸收可能会有一些折扣。
编按：紧盯3C蓝光，眼睛很疲惫？保护眼睛黄斑部的重要营养素「叶黄素」与「玉米黄素」，可吸收会损伤视网膜的强光，有助预防老年黄斑部病变。日常饮食该从哪些食物摄取？营养补充品的叶黄素，又该怎么挑？
营养补充剂怎么样？如果某些营养品是游离的叶黄素和玉米黄质，吸收性高(不需要消化程序就可以吸收)，就要非常注意厂家的工艺条件或者原料是否有专利技术来保障成分的稳定性(这个超级重要)！
如果我们已经花了钱买了补品，结果是成分不稳定，甚至开始降解，那简直就是心安理得(就像两年前前卫部门检测的市面上的叶黄素产品，有几个剂量根本低于标示剂量)！所以，在选择营养补充剂的时候，精挑细选优质厂家非常重要！
营养补充剂选择的要点：
1.厂家是否明确告知原料来源？
2.如果是游离叶黄素，有没有专利技术保护其稳定性？
3.从保护眼睛和防止恶化的角度来看，配方剂量是否足够(如果是在营养补充期间，最好每天补充叶黄素6 ~ 10mg/玉米黄质2mg，尤其是可以配合DHA的情况下)
4.油脂形式，最好是深色胶囊(叶黄素/玉米黄质怕光)
5.原厂或代理是否有有效剂量和安全检测报告？
最后建议大家以天然、多样化的食物作为营养优先的基础，再由医学专业人士评估，按需补充优质的护眼产品，这才是聪明的养生之道！
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