原本用于治疗癫痫的生酮减肥法，最近因为减肥效果而大行其道，甚至出现了可以治疗糖尿病的夸张说法。酮饮食以极低的碳水化合物为基础，使机体在没有糖的情况下开始燃烧脂肪作为能量来源，产生中间产物“酮体”。
酮在代谢过程中消耗热量，但可能出现酮症酸中毒的症状，从轻微的肌肉质量损失和高脂血症到严重的电解质丢失。
因此，营养学家建议用“还原糖饮食”代替极低糖生酮饮食，应用以下五个原则：
1.减少精制糖。经常在：早餐店买的饮料，其实是藏了很多糖的。红茶有3块方糖，被认为非常健康的豆浆也有多达6块方糖。
2.避免淀粉过多：减少选择淀粉含量高的食物，如：烧饼油条、饭团、铁面、大肠面等。
3.用新鲜水果代替果汁：一般来说，市售果汁可能会添加额外的糖，或者一杯果汁会超过一天可以摄入的水果量。
4.尽量选择纤维含量、维生素、矿物质含量高的原料，如未精制的全檫树根、红薯、燕麦、杂粮面包等。
5.选择添加剂少的乳制品：避免调味果汁牛奶、加糖酸奶或酸奶。
五种早餐组合
配一份：御膳饭团无糖豆浆沙拉。
皇家汤圆吃半碗左右的米饭，含糖量比传统汤圆低很多。加入无糖豆浆和沙拉增加饱腹感，早餐摄入足够的蛋白质可以提振精神，避免工作时困倦。
搭配：红薯无糖酸奶
红薯是一种低血糖指数的高纤维食物。可以选择中等大小的早餐(110-165g左右)。红薯富含低聚糖，有助于益生菌的生长。搭配酸奶，符合益生菌加益生菌的理念，可以平衡菌相，改善便秘。
搭配：蔬菜奶酪煎蛋卷牛奶
鸡蛋饼的含糖量比葱油饼低，大约等于半碗米饭。如果早餐店有全麦鸡蛋饼皮，奶酪和牛奶都是高钙食物。根据中国膳食营养素参考摄入量，成年人每天需要1000毫克的钙。如果没有乳糖不耐受或过敏，建议每天摄入1.5-2.0杯牛奶。
配四份三三三六零李肌蛋三明治黑咖啡。
两片吐司的三明治大约是半碗米饭，所以要避免选择糖分太多的吐司。口味上，建议选择猪肉筋、炸鸡或金枪鱼，而不是炸猪排和卡拉鸡，避免脂肪过多，增加热量。最近最流行的防弹咖啡是由椰子油、奶油和黑咖啡制成的。不建议高血脂人群饮用，可以选择不加奶油和糖的黑咖啡。
5个：的蔬菜包子配1个咸豆浆。
馒头、烧饼、豆沙包等常见的中式早餐食品含糖量都很高。建议选择蔬菜馒头。一个馒头的含糖量大概是半碗到八碗米饭，而客家蔬菜馒头是糯米做的，生糖指数很高。建议偶尔吃吃。不加香油或不加香油的咸豆浆也是早餐可选的蛋白质食品。
内容来源网络，如有侵权，联系删除，本文地址：https://www.230890.com/zhan/189180.html
