如果乳腺癌化疗期间忌食生食,最好将其焯一下。
至于其他乳腺癌患者,建议:
1.保持理想体重:中老年人如果超重,会增加患乳腺癌的风险。
2.减少油脂摄入:会增加乳腺癌和子宫内膜癌。
3.增加蔬菜、水果和纤维的摄入:提高抗氧化能力。
4.适当摄入豆类、鱼类和蛋类:根据2001年《营养学杂志》和2011年《乳腺癌研究与治疗杂志》的综述文献,每天1-2份大豆是安全的;海鱼富含N-3脂肪酸,具有抗氧化作用,也是值得推荐的食物。
5.增加富含抗氧化物质的食物,如维生素A、c、e和矿物质硒和锌。
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