众所周知,心脏是人体最重要的器官之一。什么样的食物对心脏好,能让你的心脏“天长地久”?
英国营养基金会(British Nutrition Foundation)最近发布了一份新报告,称无论你的年龄有多大,如果你能做出五项饮食改变,将有助于保护你的心脏免受心脏病和中风的威胁。
心脏病是全球健康的头号杀手,但在大多数情况下是可以避免的。
大多数人都知道,拥有健康的肠道菌群,注意腰围,保持健康的血压和胆固醇水平,都是维持健康心脏不可或缺的要素。
但是如何通过饮食为你打造健康的心脏呢?以下饮食习惯有助于心脏健康:
1.多吃富含纤维的食物。
首先,确保摄入足够的全谷物和其他富含纤维的食物。因为这些食物对于促进肠道细菌健康是必不可少的。健康的肠道细菌有助于降低胆固醇水平。
高纤维食物包括蔬菜,但如果是块根类蔬菜,比如土豆,最好保留土豆皮。此外,还有豆类、粮食种子和水果。
在选择淀粉碳水化合物时,选择全麦面包、全麦早餐麦片、全麦意大利面和糙米。
2.低饱腹感和高脂肪食物
如果你食物中的饱和脂肪过高,你的身体就容易产生胆固醇,进而增加患心脏病的风险。奶酪、酸奶、脂肪、黄油、猪油、蛋糕、饼干和椰子油都含有大量饱和脂肪。
在选择食物的时候,可以考虑选择不饱和脂肪、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪含量高的食物来代替富含饱和脂肪的食物。
这些食物包括高脂肪的鱼类、坚果、种子等。这些食物可以替代高脂肪食物,让人不那么饿。它们有利于降低胆固醇,因此对心脏有益。
比如平时购物可以选择橄榄油、葵花籽油、菜籽油、玉米油、核桃油。
考虑选择低脂和脱脂乳制品,并检查这些产品,以确保它们不含糖。
最好选择瘦肉,如火鸡、鸡肉、瘦肉等。每周至少吃一次富含脂肪的鱼,包括鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼和鳟鱼。
少吃饼干和薯片当零食,用坚果代替。
3.少用盐
高盐饮食容易引起高血压,增加心脏病和中风的风险。英国国家医疗保健系统NHS的建议盐量是成年人每天不超过6克,即一茶匙。
事实上,人们可以用香料和其他调味品来调味,而不是总是用盐。如果你减少食物中的盐量,你的口味会在大约四周内得到调整。
在购买食物时,一定要检查其含盐量,因为很多食物已经含有盐,尤其是成品和半成品以及调味料,已经含有足够的盐。
尽量自己做所有的东西,而不是买现成的调料,因为这样你就可以控制盐的用量。
4.增加维生素和矿物质
人体需要一系列的维生素和矿物质来维持健康。钙、镁和钾等矿物质可以预防高血压,减少心脏病和其他风险。
许多专家认为,我们大多数人可以通过健康均衡的饮食获得人体所需的维生素和矿物质。除了维生素D.
如果你担心自己维生素和矿物质摄入不足,也可以考虑以下饮食:
每天至少吃5份水果和蔬菜。这里需要指出的是,一小杯果汁(150 ml)可以算作水果的一份,但无论喝多少都只是一份。豆类也是蔬菜。
多吃坚果和种子,增加维生素e。
鱼、奶制品和全麦食品补充维生素b。
香蕉、土豆和鱼的补钾
和补充镁的小扁豆和全谷物。
而乳制品和绿叶蔬菜含钙量最高。
保持健康的体重
如果你遵循了以上四条建议,你可能不会超重。
但是如果你已经超重了,就要特别注意了。肥胖会增加患心脏病的风险,尤其是腰围过粗,所以你得减肥。如果你超重,你应该尽量减少热量的摄入。
一般来说,男性腰围不应超过94厘米,女性不应超过80厘米。
男性成年人每天的热量摄入应该在2000左右,女性成年人在1500左右。
此外,英国营养基金会建议人们:
每天睡7-9个小时。
每周饮酒量不要超过14个单位,即使不超过14个单位,也不要集中饮用,而是分3次以上均匀饮用。
每周至少锻炼两个半小时。
有效处理自己的紧张和压力。
不要抽烟。
另外,孕妇要特别注意。越来越多的研究表明,孕妇孕期的饮食可能会影响婴儿的发育和生长。孕妇的不良饮食会增加将来患肥胖症和心脏病的风险。
只要有可能,尽量锻炼和健康饮食。
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