虽然苦杏仁味道不太好，但如果用来煲汤，对身体有好处。那么苦杏仁用来煲汤多少合适呢？苦杏仁汤怎么做比较好？
00-1010南杏仁，除了药用，还常被做成大众零食，20克为宜。北杏仁有一定的毒性。如果吃了二三十片，就可能中毒，甚至危及生命。用量不要超过10克，以免吃多了伤身体。
1.南杏仁又名甜杏仁、南杏，专供食用，含有丰富的蛋白质和植物脂肪，具有润燥、补肺、养颜的作用。若用于止咳，北杏入药。入肺、大肠。咳嗽、润肺、平喘、流涎、食欲不振、劳累咳喘、肠燥便秘。
2.北杏仁，又名苦杏仁，能化痰、止咳、润肠。北杏仁中起关键药理作用的一种叫氢氰酸的物质，能对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用，有止咳平喘的作用，但有一定的毒性，只吃二三十粒就能中毒甚至致命。我们一般用的是北杏仁，用温火炒后去皮，苦味减轻，但用量要控制。
00-1010煲汤比较简单。可以选择10克左右的苦杏仁，准备30克核桃仁，将苦杏仁去皮去尖，将杏仁和核桃仁去皮磨成粉。砂锅里放400毫升水，大火烧开，然后加入杏仁和核桃粉，搅拌均匀，熬成糊状，再加入蜂蜜。
杏仁核桃汤有很好的补肾润肺的功效。秋天感冒咳嗽的时候，喝点这种养生汤，止咳润肺的效果很好，有很好的清热燥湿的作用。特别适用于治疗慢性干咳。另外对排尿或习惯性便秘有一定的护理作用。
杏仁也可以用川贝做养生汤，准备苦杏仁10g，川贝5g，准备瘦猪肉200%和生姜三片，将猪肉洗净切块，苦杏仁和川贝洗净，放入锅中与生姜同煮，一小时后加入精盐。
苦杏仁煲汤放多少合适
对于孕妇来说，可以选择南方产的甜杏仁，煮成汤后也有很好的滋补作用。但是属性太辣，每次喝的量不能太多。否则容易引起女性上火，引起孕期便秘，但是对于苦杏仁，孕妇是不能吃的。
很多情况下，人们在煲汤时会选择甜杏仁，而苦杏仁则多用于制药。由于这类食物具有一定的毒副作用，如果不经过特殊技术处理，人食用后会出现呼吸困难，甚至引起昏迷和休克。
在怀孕期间，女性可以选择一些美味的干果作为日常零食，如花生、核桃、腰果等。这些成分中含有大量的氨基酸，可以帮助宝宝的脑细胞快速分裂。吃的时候一次要控制在50克以内。孕妇吃了这些干果后，要多喝温开水，吃一些新鲜水果，如雪梨、葡萄等，起到中和的作用。
00-1010一般来说，这种杏仁如果能做汤，还是没问题的。中毒通常发生在进食后4 ~ 6小时左右，主要表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。如果有症状，要尽快去医院。如果没有症状，也不用太担心。
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