心动瞬间_
咖啡好不好喝有个人情感在里面，但方式正不正确是另一个基础。
如今的世代需要仪式感，大家越发重视生活品味，在家沖煮咖啡蔚为显学，然而沖煮方式影响咖啡的美味程度，有些人开始添购沖煮器具，有些人开始报名各种课程。有些人则想问，有没有可能出现一台咖啡机，让你能够直接享受质感生活？
6:30AM
「不登山的日子，我会把TWINBIRD搬到庭院。」
阿泰（TaiTai LIVE WILD）
25岁以前玩乐团，25岁以后玩户外活动的阿泰，无论是单车、登山、慢跑，出发前总习惯快速沖煮一份热咖啡，带在旅途上饮用。在山上，他带大份量的咖啡滤泡袋；骑车、跑步，他在水壶里盛装TWINBIRD为自己做好的咖啡。
因为TWINBIRD全自动手沖咖啡机设置有除静电桿，能够消除摩擦产生的静电，让咖啡粉不会喷得到处都是。早上起床，他只要按几个按键，就能放心去确认装备、吃早餐。有时候準备到一半，经过TWINBIRD，还没完全清醒的他直接拿起咖啡，没注意到机器还在运转，但相当体贴的是，只要杯子离开静电桿，TWINBIRD就会停止运转，他认为是很不错的防呆机制。
9:00AM
「如果家里不想摆太多机器，也可以把TWINBIRD当作磨豆机使用。」
山田先生（山田珈琲店）
从咖啡豆烘焙至手沖咖啡专卖，不追求流行及效率产能，坚持呈现每颗咖啡豆的最佳风味，除了咖啡，对于美感有一定要求的山田先生，喜欢家里乾净、简约，也因此，不希望家里摆设太多机器。直接倒入咖啡豆，或是置放研磨好的咖啡粉，TWINBIRD全自动手沖咖啡机都能够沖煮，也可以单独作为磨豆机，省去他断捨离的困扰。
採用石臼式碾磨方式，低速运转大幅地降低摩擦生热、减少风味受影响的TWINBIRD，提供细、中、粗三个研磨段数，以平易的分类协助大家快速找到自己喜爱的风味。偏好日式传统深焙咖啡的山田先生，透过实际测试，相较其他机器，他发现TWINBIRD在沖煮深焙咖啡豆的表现十分亮眼，能够製作出醇厚的口感与回甘的苦味。细研磨刻度搭配83度水温，是他最推荐的深焙使用参数，至于想要自己手沖深焙咖啡的人，山田先生则建议中研磨后直接沖煮。
12:00PM
「整个世界，都在你家的咖啡杯里面。」
查尔斯（Charles 不只是个摄影大叔）
擅长生活化情境构图的Charles，认为如今这个时代最不缺乏的，就是一张漂亮的照片，比起毫无破绽的精準，他更追求发生在周身，带有故事性的温度。因此他愿意花时间在街头徘徊，只为等待能够唤起共鸣的、温热的一瞬。
往年，他带着家人旅行，最常去的国家就是日本。虽然在疫情影响下无法出国，但是能够遇见由日本咖啡教父田口护共同监製的TWINBIRD，就如同置身巴哈咖啡馆。TWINBIRD模拟手沖，利用梯形滤杯慢流速的特性，自六个方向均匀注水，在闷蒸后进行分段注水，使其口感较其他机器厚实，又不至于过度萃取。机器底部自动保温20分钟的功能，让Charles不再担心沖煮好的咖啡冷却、着急着立刻喝完。
3:00PM
「在追求美食极限的路上，不能随便。」
大为（大小食事 Daily Deli）
找个理由多喝咖啡，但好饮、好食，似乎从来不需要理由。谈起食物，大为的眼神充满光芒，介绍即将製作的菜餚与料理方式，侃侃而谈食材特性的口吻，有饱满的爱意。但在烹调时，他褪去亲近，专注、一丝不苟，并且对环境卫生，要求极为严格。
有点像是最近购入的TWINBIRD全自动手沖咖啡机，他形容。是各种专业人士集结在一起，成就了TWINBIRD看起来游刃有余沖煮出一杯好咖啡的轻鬆。不过製作咖啡与菜餚相同，乾净的环境对他而言非常重要，使用过的菜刀要每次清洗，磨豆机的刀盘自然也要每次清理。TWINBIRD的刀盘容易拆卸、分解，可以利用内附的毛刷清扫咖啡粉，再搭配清洁模式清洁机器。滤杯下的玻璃咖啡壶与主机分离，清洗起来也相当方便。
7:00PM
「好的东西不用多，几件设计出众、容易搭配的物品，就可以陪伴我们很久。」
Eric（EVERYDAY OBJECT）
Eric致力推广一个更优质的生活风格，相信如果今天每个人在每个类型的物品中只能选择一件，那件物品就是自己的EVERYDAY OBJECT。在咖啡这个类项，他选择产自日本金属食器工艺圣地燕三条的TWINBIRD。
外观漂亮之外，TWINBIRD提供83度和90度两种水温，能够因应不同的咖啡豆去作萃取。玻璃咖啡壶标记了水量刻度，机器本身亦附有量杯，清楚标示浅、中、深焙，以及一至三人份不同的豆量比例，让他不需要再额外去寻觅一件富含质感的磅秤。
10:30AM
「一个人，享受一个人的生活品味；一群人，欢聚一群人的咖啡时光。」
疫情彷彿让每一天原地踏步，而我们所能做的，就是好好吃饭、好好睡觉，好好喝一杯咖啡。在一个人的时候如此，和喜欢的人们一起的时候亦如是。
撰文、摄影／编辑部
场地协力／顺顺
领衔主演／山田清隆（山田珈琲店）、阿泰（TaiTai LIVE WILD）、大为（大小食事 Daily Deli）、Eric（EVERYDAY OBJECT）、查尔斯（Charles 不只是个摄影大叔）
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