明天是元宵节，是南汤圆VS北元宵。你喜欢吃哪个，甜的还是咸的？
汤圆元宵节是最受欢迎的节日食品。如何选择和食用才算健康？魏，这对每个人都很重要。
挑选时看的4个方面
1
不要选含有反式脂肪的汤圆/元宵
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反式脂肪（酸）不易被人体消化，容易在体内沉积，会引发多高血脂、高血压、高血糖等问题。
2
优先选择果仁、芝麻、豆沙馅料
坚果类原料营养价值较高，豆沙含有不少蛋白质和矿物质，都是不错的选择，而其他一些高糖、高油的馅料，最好不要选：
鲜肉馅：含有大量猪油，吃了不易消化；
巧克力馅：较多用代可可脂做的，富含反式脂肪，吃了不利于健康；
果酱馅：大多添加色素、香精，糖分高，吃了没啥好处。
3
无糖的汤圆/元宵也要少吃
无糖的汤圆/元宵一般添加了蔗糖或木糖醇，虽然看起来更健康，但也可能存在甜味剂含量超标的情况，吃多不利于身体健康；
并且外皮的糯米属于高GI的食物，吃多了也会升血糖，高血糖的人群吃无糖汤圆/元宵也要控量。
4
观察外包装信息以及汤圆的形状、色泽
包装外有完好清晰的生产批号、生产日期、配料表成分信息；
速冻情况下，包装袋内冰渣不多，没有冰结块的；
汤圆/元宵整体色泽均匀、鲜亮，没有粘连在一起；
汤圆/元宵表皮没有裂口、裂纹或者脱粉。
如果发现汤圆/元宵原来白色的表皮，出现暗淡、发灰、泛红的情况，说明糯米粉品质不佳或存放时间过长、变质了，不宜食用。
吃汤圆/元宵时要注意这4点
1
吃少点
汤圆/元宵的馅料含有大量的糖和油脂，粗略计算，4颗就是一碗米饭的热量了。所以吃汤圆/元宵要控量，大个的一顿吃3-5个就可以了，稍微小一点的也不要超过6个。
2
水煮着吃，连汤一起吃
汤圆/元宵最好连汤一起吃，因为水煮后，不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里，而且多喝汤还能促进汤圆的消化吸收，原汤化原食~
3
趁热吃
汤圆/元宵糯米皮放久了就变硬，想要更好消化就要趁热吃；当然也不能吃太烫，要当心馅料烫嘴。ps：糯米还会刺激胃酸分泌，胃酸分泌过多或胃溃疡的朋友也得少吃。
4
吃汤圆/元宵时，少吃饭多吃蔬菜
汤圆/元宵的热量高，吃的时候最好不要再吃米饭或其他主食了，也不要和油腻的食品（如红烧肉、油炸食品）一起吃；最好搭配低脂肪高纤维的食物，比如豆类、蔬菜类、菌类和藻类等，可以起到控制血糖的作用。
另外，这些人群不宜多吃汤圆/元宵，最好不吃：
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健康又养生的吃汤圆/元宵方法，大家掌握了吗？
正月十五闹元宵，吃上一碗白白胖胖的汤圆，这个年就要完美的结束啦~
大家明天准备吃什么馅儿的汤圆、元宵呀？是买现成呢还是自己做？欢迎留言分享呀~
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