什么是龙涎香?是鲸鱼的排泄物,看起来像石头,但密度比石头小。它能浮在水中,有一种奇特的香味。用作顶级香水的定色剂,价格比黄金还贵。
龙涎香是什么东西
从它的名字我们就知道,龙涎香是一种高级香料,在世界各地都有记载。在我国,古人很早就发现了它的价值。虽然龙涎香比麝香更香,但他们不知道它是怎么来的。
甚至古人都认为龙涎香是龙王睡觉时的口水,所以给它起了一个很高的名字,——龙涎香。
龙涎香非常稀缺,几乎无法满足。它被人类发现和利用已有1000多年,在古代一直是皇家贡品的专用香料。
龙涎香在国外也被称为灰琥珀,可见其珍贵。然而,普通人对它知之甚少,甚至从未见过它,所以龙涎香一直是一个神秘的存在。
龙涎香的身世之谜
那么龙涎香是怎么来的呢?在19世纪之前,没有人能确定。有人推测是鲸鱼呕吐物,有人说是鲸鱼的排泄物,有人说是真菌引起的,还有人说是火山爆发引起的,但从来没有经过科学论证。
直到19世纪后期,人类大量捕杀鲸鱼以获取鲸油,一个偶然的机会,在抹香鲸的肠道中发现了一种又黑又臭的石头状物质,龙涎香千年生命经历之谜才得以解开。
为何龙涎香在鲸体内是臭,自然排出来才香?
顶级龙涎香有着蜡白色的外观,用在手上感觉很滑。低档的有黑色、灰色等颜色。颜色越白,越硬,分量越轻,香味越浓。
通过研究发现,龙涎香其实是抹香鲸肠子里的一块石头,但它的神奇之处在于,它在鲸鱼体内是臭的,自然排泄出来,然后你拿起来就是香的。
如果强行从鲸鱼体内取出,会发臭,价格会暴跌。那么为什么会有这样的差距呢?
生物学家认为抹香鲸很重。通常一条成年雄性抹香鲸体重50吨,一条雌性抹香鲸也有20吨重,每天能消耗1吨左右的食物。
鱿鱼是抹香鲸的主要主食,一天能吃上千条。鱿鱼肉虽然软,但骨头尖硬,抹香鲸无法完全消化。所以抹香鲸每隔几天就要把胃里不消化的食物吐出来。
但不是所有的食物残渣和鱿鱼骨都能吐出来。有些残留物会偶然到达肠道。肠道受到这些尖锐骨头的刺激。为了自我保护,抹香鲸下意识地分泌大量油脂来包裹这些异物。
长此以往,包裹体会越来越大,最大的可达几百公斤,最终形成龙涎香。所以从科学的角度来看,龙涎香就是抹香鲸的肠道结石。
巨大的结石是如何排泄的?主流观点有三种解释:
1.正常的粪便是一起排泄的,但抹香鲸的排便口大小有限,无法排出坚硬的块状物。
第二,是抹香鲸吐出来的,但是从科学的角度来说,肠内的东西从口中吐出来的概率也很小,而且是这么大的异物,几乎不可能实现。
3.抹香鲸自然死亡。石头被分解后,会因为石头的密度比水小而漂浮在海面上,最后来到岸边被人类发现。
综合这三个观点,我个人认为第三个观点比较靠谱。
既然龙涎香是鲸鱼体内的一块石头,我们能杀死抹香鲸来得到龙涎香吗?
在人类活动中,这种操作以前也做过,但效果并不理想。肠结石本身出现在抹香鲸种群中的概率很小,只有不到百分之一。
即使人类不小心用石头打死了一头抹香鲸,当他们打开它的肠子时,也只能得到一块臭烘烘的粪石,根本没有龙涎香的香味。
随着进一步的研究,人类发现了其中的奥秘。主流观点认为,石头排出体外时本身是黑臭的,但石头表面覆盖了大量油脂,肠内吸收了大量水分,所以石头的密度比水小,会浮在海面上。
经过海上长时间的日晒风吹,杂质、颜色、气味都被海水浸泡、氧化彻底清洗干净,但其中的芳香化学物质却保留了下来。
这就是为什么龙涎香等级越高越白,等级越低越黑。但是人工从鲸鱼身上获取龙涎香又臭又黑,所以完全不可能通过捕杀抹香鲸来获取龙涎香。
为何龙涎香价格贵于黄金?
龙涎香可以用作香水固定剂。能长时间锁住香味,不破坏原有香味。香味持久与否也是高档香水的重要标准,所以价格贵也就不足为奇了。
龙涎香的化学成分被称为龙仙甾体,尽管现代化学工业可以人工合成其分子结构。然而,人造香水和天然龙涎香之间仍然存在一定的差距,因此,自从天然龙涎香坐上顶级定香剂的宝座以来,没有什么可以动摇它的地位。
近年来,由于环境保护和过度捕杀,抹香鲸的数量日益减少,国际社会呼吁禁止捕杀鲸鱼。天然龙涎香越来越难获得,甚至有一次去了收藏品拍卖行,价格也比水船高。
在国内某平台,合成龙涎香的价格高达每克1000元,是黄金的数倍。
人造龙涎香是什么东西
“龙涎香”是最持久的香水,是世界上任何其他香水都无法比拟的。素有“龙涎香与日月同辉”之说。因为稀有,龙涎香也被称为“灰金”。20
12年8月,英国男孩捡到罕见龙涎香,价值高达4万英镑。龙涎香也是最神秘的香料,人们只是偶尔在海边拾到它,关于它的来源,有过无数的猜侧和传说。
实际上,早在汉代中国渔民就在南中国海捕捞到多年自然变性的龙涎香,人们称它龙涎香,意思是海洋中的龙流出来的口水变成的香料,龙涎香因其奇香扑鼻,经久不消备受人们的关注,有着“液体黄金”的美称。
世界上最早发现龙延香的国家,是古代中国。汉代,渔民在海里捞到一些灰白色清香四溢的蜡状漂流物,这就是经过多年自然变性的成品龙香。从几Kg到几十Kg不等,有一股强烈的腥臭味,但干燥后却能发出持久的香气,点燃时更是香味四溢,比麝香还香。当地的一些官员,收购后当着宝物贡献给皇上,在宫庭里用作香料,或作为药物。当时,谁也不知道这是什么宝物,请教宫中的“化学家”炼丹术士,他们认为这是海里的“龙”在睡觉时流出的口水,滴到海水中凝固起来,经过天长日久,成了“龙涎香”。
随着时代的进步,一个个自然之迷被揭开,大家认为龙涎香是“龙”的口水的说法不科学,于是就产生了各种各样的猜想:有人认为它是海底火山喷发形成的;有的说是海岛上和鸟粪飘入水中,经过长时间的风化而成的;有的说这是蜂蜡,在海水中经过漫长的漂浮生成;还有的说这是一种特殊的真菌。龙涎香也激起了海洋生物学家的兴趣,经过不断的研究,大家认为这是一种巨大的海洋动物肠道分泌物,至于是什么动物分泌的,一直没有弄清楚。
龙涎香是一些聚萜烯衍生物的集合体,它们大多有诱人的香味,具有环状的分子结构。由于人类对各种香味的特殊爱好,香料有很大的市场需求,早在19世纪,化学家就测定了大部分萜类化合物的结构,从天然香精油中分离出香叶醇、芳樟醇、茴脑、檀香醇、龙脑等,并进行了工业生产。从苯环衍生出的人工合成香料,如苯甲酸、乙酸苯甲酯、苯乙醛等也开始生产。1920年,瑞士化学家发现麝香和香猫酮的分子结构,接着美国科学家又发明了合成大环酯的方法,合成了人工麝香。现在,龙涎香中的各种成分均能人工合成,但却不能完全代替大海赠与人类的龙涎香,因为目前人类的技术还达不到大自然的奇妙与和谐,特别是天然龙涎香中的龙涎甾,加入香水中后会在皮肤上生成一层薄膜,能使香味经久不散。
龙涎香到底是个啥
龙涎香到底是香料还是药材?“锦鲤们”如何更好地捡到它?17日,应科技日报记者之邀成都中医药大学药学院中药资源与鉴定系教授王光志回答了网友们的问题。
高级香料更是名贵中药
王光志表示,最近的确关注到了说有人在海边捡到龙涎香的传闻,“但因为没有亲眼看到,不便对其评价。”他介绍说,龙涎香是海洋中鲸类肠道的分泌物,其中以抹香鲸的分泌物为多见。
“因极为难得,自古以来它就是名贵中药,也是高级香料。”他说,如《本草纲目》中就有龙涎香可以“活血、益精髓、助阳道、通利血脉”的记载。传统中医认为,龙涎香味甘,酸、涩,性温,归心、肝、肺、肾经。具有行气活血、散结止痛、利水通淋的功效,常用于神昏气闷、心腹诸痛、消癥散结、咳嗽气喘等症的治疗。
哪些成分让它如此“神奇”?
王光志说,现代化学分析证明,龙涎香主要含龙涎香醇(约25%),龙涎香醛等化合物,还含粪甾醇,表粪甾醇,胆甾醇等甾醇类化合物;此外还有钙、镁、磷、铜、镓、锌、铝、锰、锶等金属元素。“现代药理研究证实,其药理作用与麝香相似,小量对动物中枢神经系统有兴奋作用,大量则表现抑制。”他说,因其不易获取,使用价值大,它的价格素来昂贵,差不多与黄金相当。
如何识别龙涎香?
“目前认为,龙涎香有的系抹香鲸吐出来的肠道分泌的凝结物,有的系肠道排出体外的分泌物。”他说,根据其上述来源可以了解到的是:刚排出的龙涎香,有腥臭味,为浅黑色;在海水的作用下,随着时间变化,会渐渐地变为灰色、浅灰色,最后成为白色。
“其干燥品烧之有香气,而商品以白色的为最优。”他说,因其来源和形成过程比较复杂,也不常见。“个人认为,要识别龙涎香,必须具备相关的生物学、生态学和化学知识,特别是熟悉海洋生物与海洋生态的专业从业者,才能进行准确鉴定。”
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