三文鱼是我们都非常熟悉的一种食物，三文鱼保存的不好，所以很多人选择冷冻三文鱼。所以我们需要知道三文鱼冷冻后是否可以生吃。三文鱼可以冷冻多久？
00-1010解冻后可以生吃。可以生吃，没有任何异味，但建议配新鲜柠檬汁，会有一定的杀菌作用，口感更好。如果冷冻时间长了不新鲜，还是煮了吃比较安全。可以用少量橄榄油炒一下。很好做，而且一般会变色。最好不要反复解冻。首先，容易滋生细菌。其次，反复解冻后，肉的味道会很糟糕。建议用冻肉刀切成小块，取出一块自然解冻。最好不要放在水里解冻，因为营养成分流失很多，泡在水里肉质会变得很差。
00-1010速冻三文鱼保质期长，可保存一到两个月；新鲜的冷冻三文鱼可以短时间保存，一般是一到两天。因为中国不产三文鱼，而且运输时间长，所以只要冷冻技术过硬，冷冻鱼比“鲜鱼”更新鲜。功效：三文鱼含有丰富的维生素D，能促进人体对钙的吸收和利用，有助于生长发育。还含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效升高高密度脂蛋白胆固醇，降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。储存：将买来的三文鱼切成小块，用保鲜膜密封，放入冰箱。冷冻三文鱼的温度控制在5左右，保鲜效果好。冷冻三文鱼的新鲜度不如冷冻三文鱼。冷冻三文鱼不再适合生吃。推荐红烧三文鱼和煎三文鱼。
00-1010三文鱼含脂肪和蛋白质高，不易消化。吃多了会加重肠胃负担，所以容易消化不良。消化能力差的人吃了，消化不良会更严重。所以，如果三文鱼吃多了，腹胀疼痛，可以吃一些助消化的药物，帮助消化。三文鱼含有大量蛋白质、脂肪等成分。食用后会代谢出大量嘌呤等成分，在人体内转化为尿酸。如果体内尿酸过多，就会在关节处堆积结晶，导致关节疼痛。鲑鱼脂肪含量高，润滑性强。所以吃太多三文鱼脂肪进入肠道，导致肠道润滑过度，再吃一些生冷的食物容易拉肚子。除了三文鱼吃多的问题，还有和三文鱼质量有关的情况，因为三文鱼是一种海鱼。如果海水水质差，有大量重金属，三文鱼很容易积累重金属离子。吃了太多积累重金属的三文鱼，很容易积累太多三文鱼。
00-1010减肥期间可以用三文鱼。与普通肉类相比，每100克鸡肉有144卡路里，每100克胸肉有332卡路里，每100克猪肉有395卡路里，每100克三文鱼只有133卡路里。同时，三文鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有饱腹感，有利于降低血液中胆固醇和血脂的含量，预防心血管疾病。鲑鱼是一种很好的减肥食品。
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