桑葚有很多功效和作用，现在是大量成熟桑葚上市的时候了。桑葚味道鲜美，药用价值也很高。泡水桑葚有滋补肝肾、生津润燥、乌发明目的功效。
桑葚不仅是一种水果，也是一种很常见的中药。桑葚泡水有以下作用：第一，对于女性来说，桑葚泡水有乌发的作用，可以用来治疗胡须头发过早变白，还有美容养颜的作用，可以护肤；二、桑葚水有补益肝肾的功效，用于治疗肾虚，能益肾固精；三、桑椹泡水有生津止渴的作用，可用于治疗口渴、口干。
桑葚的功效与作用泡水喝的功效
养生功效
1.桑葚性味甘寒，具有滋补肝肾、生津润肠、乌发明目等功效。是中老年人养血养颜、抗衰老的好果良药。
2.经常吃桑葚可以提高视力，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚能促进免疫力。
3.桑葚能增加脾脏重量，增强溶血反应，防止动脉硬化、骨关节硬化，促进新陈代谢。
4.还能促进红细胞的生长，预防白细胞减少，对治疗贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等疾病有辅助作用。
养生宜忌
桑葚含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养成分，能促进脂肪、蛋白质和淀粉的消化，故有健脾胃、助消化的功效，可用于治疗消化不良引起的腹泻。
更适合女性、中老年人和用眼过度者。儿童不宜多吃，因为桑葚中含有较多的胰卵自身酶抑制剂3354鞣酸，会影响铁、钙、锌等物质的吸收。
桑葚有两种：黑色和白色。紫黑是鲜食的上品，未成熟不能吃。
需要注意的是，由于桑葚含糖量较高，糖尿病患者应避免食用。
泡桑葚水有什么功效
1.桑椹泡水饮用，具有养血滋阴、润肠通便、生津止渴的功效。对阴虚血虚引起的头晕、烦躁、失眠、耳鸣、心悸、腰膝酸软等症状也有很好的疗效。
2.桑葚还可以补充胃液的不足，促进胃液的消化。还能促进肠液分泌，促进胃肠蠕动，缓解便秘。
3.如果有失眠的人，也可以在桑葚水中饮用，可以有效提高睡眠质量。此外，泡桑葚水还能滋阴补血，治疗过早白发胡须。
泡桑葚水的制作方法
桑葚的吃法有很多。桑葚10克，五味子5克，水煎饮用，可治自汗盗汗。将桑葚20克、枸杞10克泡茶饮用，具有防止头发变白、治疗眼睛模糊的功效；将桑葚20克、酸枣仁15克一起熬制，睡前饮用，可治疗失眠健忘。桑葚30克，肉苁蓉15克，火麻仁15克，枳实10克，陈皮6克，水煎服，每日1剂，有润肠通便的功效。
桑葚50克、茯苓粉10克、糯米50克一起煮成粥吃，有祛湿防脱发的作用；桑葚200克、黑豆200克共煮成糊状，每日服开水10毫升，有补腰肾、强筋骨的作用。需要注意的是，桑葚味甘，吃多了会影响食欲。此外，脾胃虚寒、便溏者不宜多吃新鲜桑葚，每日食用量应控制在50g以内。
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