比如晚上煮的带壳鸡蛋，一般可以隔夜吃，尤其是放在冰箱里。但早上煮的带壳鸡蛋，在室温下存放一整天后，冬天低温时可以第二天食用，但在炎热的夏天不建议食用。
带壳煮熟的鸡蛋第二天能吃吗
之所以不建议食用，主要是因为带壳水煮蛋可能存在细菌感染和食物变质的问题。
一般煮鸡蛋如果全熟，鸡蛋里的真菌会被完全杀死。一般情况下，鸡蛋在低温环境下存放一晚，鸡蛋不会变质，仍然可以食用。
但如果鸡蛋没有保存好，煮熟的鸡蛋是半生不熟或者是流质的，没有达到成熟的温度。蛋黄里的菌类还是没有被完全杀死，所以只适合新鲜食用。存放过夜后，大量的真菌在鸡蛋内滋生，导致鸡蛋中的大量蛋白质被分解，产生有毒物质，误食后可能会使人肠胃不适，所以这种鸡蛋不适合隔夜食用。
常温下，可以带壳煮熟的鸡蛋最好在当天内食用。这个时候鸡蛋的口感和营养价值是最好的，存放时间过长有变质的风险。
但如果不急着吃，放冰箱里可以保存2-3天左右。如果家里没有冰箱，可以用冷盐开水浸泡去壳的鸡蛋。盐对许多真菌有抑制作用，可以延长保存时间，使保存的鸡蛋也能保存2-3天。
带壳熟鸡蛋可以放几天能吃
水煮蛋没剥皮过夜还能吃吗
一般来说。
煮好的煮鸡蛋，如果保存得当，只要不去皮，一般可以保存到第二天。因为煮熟的鸡蛋已经完全煮熟，鸡蛋中的细菌和微生物已经全部被杀死，坚硬的蛋壳可以保护鸡蛋。
但是如果想留到第二天吃，建议将鸡蛋存放在冰箱里，这样可以更好的抑制细菌的生长。
水煮蛋剥壳后隔夜可以吃吗
不建议再吃了。
带壳煮鸡蛋建议当天吃，不要留到第二天吃。因为鸡蛋含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、钾、钙、钠、磷等矿物质成分，容易滋生细菌，空气中的细菌会在鸡蛋去皮后直接与鸡蛋接触，容易导致鸡蛋变质。如果第二天再吃去壳的鸡蛋，很容易刺激肠胃，引起腹部不适。
水煮蛋不好剥皮为什么
鸡蛋刚出锅。
鸡蛋经过高温煮后，蛋内的蛋白质会膨胀，紧紧贴在蛋壳上，所以刚出锅的煮鸡蛋一般不容易脱皮。
鸡蛋更新鲜。
鸡蛋煮得越新鲜，鸡蛋蛋白就会膨胀得越软，有的甚至会导致蛋壳裂开，溢出到蛋壳外面。这样的鸡蛋剥起来不太方便。
注意：只需将刚煮好的鸡蛋放入冷水中，利用热胀冷缩的原理，将鸡蛋从蛋壳中分离出来，这样就可以很容易地将鸡蛋剥开。
熟鸡蛋能放几天
熟鸡蛋的储存时间取决于储存温度。温度在10度以上可以保存2到3天，温度在25度以上只能保存1天。如果不想让煮好的鸡蛋很快变质，可以将鸡蛋放入冰箱或盐水中，延长保存时间。吃鸡蛋的时候要注意鸡蛋的状态。如果蛋白质发粘，颜色变黄，味道闻起来发臭，则不能食用。
熟鸡蛋的储存时间取决于储存温度。温度在10度以上可以保存2到3天，温度在25度以上只能保存1天。如果不想让煮熟的鸡蛋很快变质，可以放在冰箱里或者盐水里，这样可以延长保存时间。吃鸡蛋的时候要注意鸡蛋的状态。如果蛋白质发粘，颜色变黄，味道闻起来发臭，则不能食用。
鸡蛋：
鸡蛋含蛋白质较多，会增加肠胃负担。鸡蛋中含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性。鸡蛋，又叫鸡蛋、鸡，是母鸡下的蛋。
上壳膜：即蛋壳外不透明、无结构的膜；作用是防止鸡蛋的水分蒸发。
下壳：蛋壳内的膜，有两层；空气可以自由通过这层膜。
气室：下层皮肤之间的间隙
在蛋壳醋或某种酸性溶液中浸泡一段时间后，蛋壳就会消失，变成无蛋的鸡蛋，只剩下一层薄膜。
内容来源网络，如有侵权，联系删除，本文地址：https://www.230890.com/zhan/197157.html
