大约十分钟。需要注意的是，从鸡蛋放入冷水锅开始算起，十分钟。按照这个时间，蛋清和蛋清可以凝固，整个鸡蛋不会受损，煮出来的鸡蛋比较完整。同时，鸡蛋在锅里煮的时间不要超过十五分钟，否则蛋壳会裂开，煮出来的白蛋清会流出来。
冷水煮鸡蛋几分钟全熟
1.一般鸡蛋用冷水煮10分钟左右就可以熟了，这个时候鸡蛋的味道最好。建议这个时候把卵捞出来。如果鸡蛋煮的时间长了，鸡蛋的蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中的蛋白质消化酶接触，所以很难消化。
2.把锅放入热水中。鸡蛋如果放在开水里煮，会突然受到高温，容易破壳，使鸡蛋里面的蛋黄流出来，尤其是刚从冰箱里拿出来的鸡蛋，更不能放在开水里煮。
3.把锅放入冷水中。鸡蛋最好用冷水煮，让鸡蛋随着水温的上升慢慢熟。这样蛋壳就不容易破，味道也鲜嫩。冷水煮鸡蛋更适合从冰箱里拿出来的鸡蛋。
冷水煮鸡蛋要多长时间才能煮熟
一般用冷水从锅里煮鸡蛋大概需要12~13分钟。如果想吃半熟的鸡蛋，只需要7~9分钟。如果想吃完全稠的水煮蛋，需要5分钟。注意，如果你用大锅煮鸡蛋，你必须把水放在鸡蛋的高度。
冷水煮鸡蛋几分钟熟
1.鸡蛋用冷水煮十分钟为宜。这个十分钟的时长是指从鸡蛋在冷水中煮的时间算起，这样煮出来的鸡蛋比较完整，基本上不会破损，蛋清和蛋黄都可以凝固。
2.鸡蛋在锅里煮的时间不要超过十五分钟，这样会使鸡蛋的营养结构发生变化，更难消化。
鸡蛋冷水下锅煮几分钟
冷水煮10分钟即可
鸡蛋洗净后，放入盛有水的锅中浸泡一分钟，用武火煮沸，再用文火煮沸8分钟。这样不仅鸡蛋不易煮熟破皮，而且剥开皮后，里面的蛋黄是金黄色的，好看又好吃。不要煮太久，否则蛋黄中的亚铁离子会与硫离子反应生成硫化亚铁的棕色沉淀，导致蛋黄变成灰绿色，带有硫化物的异味。食用后会阻碍人体对铁的吸收，降低鸡蛋的消化率。
鸡蛋在沸水中煮多久熟
一般用沸水小火煮6-8分钟即可。如果你不喜欢吃全熟的，你只需要煮4分钟左右。如果煮5分钟左右，蛋黄会稍微凝固或者稍微含糖。你可以根据你的口味偏好来决定烹饪时间。注意，当鸡蛋煮沸4分钟时，它只是一个“心跳”的鸡蛋。此时鸡蛋的抗营养物质(生物素结合蛋白和鸡蛋抑制剂)被破坏，营养物质可以得到最大程度的保留，但沙门氏菌可能不会被完全杀死。不建议肠胃功能较弱的老人和小孩食用。
没熟的鸡蛋吃了会怎么样
有些人肠胃很好，吃了未熟的鸡蛋可能不会有什么不适。一般要多喝水，促进未熟卵子的新陈代谢。但如果胃的消化功能不好或抵抗力不强，食用未熟的鸡蛋可能会引起腹泻和腹痛，因为未熟的鸡蛋中可能含有致病性沙门氏菌、霉菌或寄生虫卵。如果鸡蛋不新鲜，带菌率会更高。这些细菌在没有被高温杀死的情况下会被人体吃掉，容易导致肠胃不适。
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