水煮蛋可以用冷水煮10分钟吗？一般来说没有问题也可以煮，除非你的锅还没煮十分钟。
冷水煮鸡蛋10分钟能熟么
十分钟。是指从鸡蛋在冷水中煮的时间开始计算，这样煮出来的鸡蛋比较完整，蛋清和蛋黄都可以凝固。鸡蛋在锅里煮的时间不要超过十五分钟，这样会改变鸡蛋的营养结构，更难消化。
鸡蛋用冷水煮十分钟为宜。这十分钟的时间是从鸡蛋在冷水中煮的时间开始计算的，这样煮出来的鸡蛋比较完整，基本上不会破损，蛋清和蛋黄都可以凝固。
鸡蛋不能煮超过十五分钟，这样会改变鸡蛋的营养结构，更难消化。
1.煮之前一定要把蛋壳洗干净。有些鸡蛋虽然看起来很光滑，但是上面会有一些你看不到的微生物或者细泥沙。
2.不要在热水中煮鸡蛋。用热水煮鸡蛋可能会破壳，因为蛋壳突然遇到高温，但蛋液还是冷的，温差会导致蛋壳破裂。
3.记住煮鸡蛋要慢炖，不要马上拿出来。用剩余的温度煨五分钟味道会更好。
冷水下锅水开后煮几分钟
一般用冷水煮鸡蛋需要8-10分钟左右，鸡蛋成熟即可食用。如果你喜欢吃半熟的鸡蛋，水开后，用中火煮2-3分钟，然后关火再炖5-10分钟，这样蛋黄就不会煮透了。
我们煮鸡蛋一般都是冷水煮，这样受热均匀，煮出来的鸡蛋可能会碎。
鸡蛋不要煮太久。时间长了，鸡蛋的蛋白质结构会变得紧实，口感变差，一些营养成分会流失，不容易消化。
冷水下锅煮十分钟鸡蛋能吃吗
是的，煮好了。
水煮蛋一般用冷水煮8分钟左右，再用冷水小火炖6分钟。之后，它们可以在冷水中浸泡一会儿就可以吃了。黄蛋黄可以煮，蛋黄全熟。如果想吃稀蛋黄，可以少煮2分钟左右。鸡蛋不要煮太久，否则会煮出黄绿色的蛋黄，蛋黄中含有硫化铁，不易消化。
可以吃，但也要根据煮的时间来决定。如果超过10分钟，可能会发生化学变化，因为蛋白质的结构会变得更加紧凑，难以消化。平时要严格控制量。早上早餐可以选择吃一个鸡蛋，不能吃太多，因为里面的胆固醇含量也比较高。
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