煮鸡蛋通常需要三到五分钟。但是鸡蛋最好用冷水煮，等水开了再启动定时器。水烧开后再煮3分钟。此时的鸡蛋呈心形，营养含量最高，最有利于人体吸收。蛋清煮的很嫩，略黄，但是鸡蛋里的细菌没有完全杀死，因为鸡蛋在3分钟内还没有完全成熟。水烧开5分钟，蛋黄和蛋清都熟了，很新鲜，蛋黄熟了但不硬。鸡蛋不要煮太久，会破坏鸡蛋的营养成分，恶化口感。
鸡蛋水煮沸后煮几分钟能熟
鸡蛋最好用冷水煮，煮3分钟。此时的生鸡蛋呈心形，营养元素最大，最有利于身体消化吸收。将生鸡蛋洗净后，放入锅内冷水，煮沸后倒计时3、5分钟。太冷了，抓不到他们。“3分生鸡蛋”，蛋清熟嫩，鸡蛋黄刚要熟，略嫩。“5分生鸡蛋”，蛋清熟嫩，鸡蛋黄熟但不够硬。
煮制时间不同的生鸡蛋，在人体内的消化吸收时间也不同。“3分生鸡蛋”略熟，最易消化吸收，约需1小时30分钟；“5分钟”生鸡蛋半生不熟，在人体内的消化吸收时间约为2小时；煮太久的生鸡蛋，在人体内消化吸收需要相对较长的时间。最出彩的食材是“5分生鸡蛋”，不仅嫩香，还有利于身体的营养。
需要注意的是，如果生鸡蛋在沸水中煮10分钟以上，那么里面马上会发生一系列的化学反应，蛋白质的结构会越来越分不开。胃酸中的蛋白质胃蛋白酶很难接触，无法消化吸收，所以人吃了之后不会有太多的营养。
与熟透的生鸡蛋相比，未煮熟的生鸡蛋对身体的伤害更大。因为卵菌的环境污染，还有两种有害物质，即抗酶蛋白和抗生素蛋白。那样的话，身体会缺少生物素，会立刻导致精神疲惫，肌肉酸痛等疾病。
开水煮鸡蛋几分钟才能熟
一、开水煮鸡蛋几分钟才能熟
一般用煮鸡蛋的时候，至少要15分钟才能把鸡蛋全部煮熟。这一般分为两种情况。一、第一种方法是将开水倒入锅中，然后继续加热煮鸡蛋。这种方法只需要10分钟左右就可以将鸡蛋完全煮熟。
另一种方法是将开水倒入保温杯中，然后将鸡蛋放入保温杯中并盖上盖子，再用文火煮。在这种情况下，鸡蛋在热水中完全煮熟至少需要15到20分钟。
二、水煮鸡蛋都有哪些小窍门
1.不要在热水中煮鸡蛋。
煮鸡蛋也是很有讲究的。如果一些细节处理不当，我们将无法煮鸡蛋。我们煮鸡蛋的时候，千万不要用热水煮鸡蛋，这样容易导致鸡蛋开裂。正确的做法是将鸡蛋和冷水一起放入锅中加热，这样鸡蛋和水的温度就可以一直保持在一个平衡线上，鸡蛋自然就不会开裂，煮出来的鸡蛋味道也不错。
2.注意煮鸡蛋的时间。
不同时间煮的鸡蛋味道不同。如果喜欢吃6分熟的蛋黄，只需要煮7-8分钟就能达到这种状态。如果你喜欢吃全熟的，通常需要12分钟。
白水煮鸡蛋要煮多久才会熟
将水煮沸10分钟。做法：1。鸡蛋洗净放入锅中，加水淹没鸡蛋；2、大火烧开转中火。煮沸3分钟后，关火加盖焖10分钟。是个暖心的蛋；3.沸水中煮8分钟是蛋黄刚刚凝固的嫩蛋；4.煮10分钟，鸡蛋就全熟了。不同煮制时间的鸡蛋在人体内的消化时间不同，半熟的鸡蛋是最好的选择。
水煮蛋需要煮十分钟左右才能完全煮熟。不仅是蛋清，里面的蛋黄也会凝固。所以大家在煮鸡蛋的时候还是需要一些耐心的。先把冷水熬成开水，然后变成小火把生鸡蛋放进开水里煮。煮十分钟后，基本就可以拿出来吃了。
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