当然可以。煮熟的鸡蛋放在冷水中冷冻可以更好地去壳。鸡蛋还可以做成鸡蛋汤、煎鸡蛋、炒鸡蛋、煮鸡蛋、煮鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、煎蛋、烤鸡蛋等；鸡蛋也可以配生蚝做成烤鸡蛋，或者做成鸡蛋和鸡蛋煎饼；鸡蛋也可以搭配万能方便面，紫菜就成了紫菜鸡蛋面汤。
鸡蛋煮完要过凉水吗
我也这么认为因为刚煮好的鸡蛋很烫，过凉水就不会那么烫了。还有就是鸡蛋加热和冷却时容易脱皮的原理。所以我觉得刚出锅的水煮蛋应该用冷水冷却。不知道你有没有别的办法？我们一起来试一些单词，看看哪种方法好。
煮鸡蛋在锅里闷两三分钟，然后拿出来放冷水里冷却，这样容易脱皮，也容易脱皮。鸡蛋的营养价值很高，我们早上最好吃一两个鸡蛋。鸡蛋营养价值高，是人们生活的营养品，所以煮鸡蛋要用冷水冷却。
喝一杯凉水。
将煮熟的鸡蛋放入冷水中确实可以快速降温。内层的蛋壳膜和蛋清膜，因为受冷收缩程度不同，形成一定的缝隙，使蛋壳更容易被拔出。但是，这种方法忽略了水中的一些细菌。鸡蛋加热后，容易阻止细菌入侵的蛋壳已经被破坏。
这些蛋壳通风口对细菌不再有阻挡作用，一些细菌就会趁机进入。正确的做法是在煮蛋的过程中加入少量的盐，这样不仅可以杀菌，还可以防止蛋壳和蛋清之间的缝隙缩小，使蛋壳更容易剥落。
煮鸡蛋好了后要用凉水过吗
水煮蛋最好用冷水煮，这样蛋壳容易剥开，味道更鲜美。
鸡蛋煮熟后，我们的鸡蛋在高温下会粘在蛋壳上。之后，我们可以用冷水冷却来分离蛋壳。因为我们可以在一冷一热的环境下创造出热胀冷缩的新现象，煮好的鸡蛋放在水里更好的分离，剥鸡蛋也更方便。
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